fleur d ail
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Wok : légumes croquants
Ail | Carotte | Chou-fleur | Courgette | Fond de veau | Graines de sésame | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre
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Goulasch de veau au paprika
Ail | Bouquet garni | Épaule de veau | Farine | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Viande | Vin blanc
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Bouchée de la passion
Ail | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Coriandre | Eau | Epices | Fleur de sel | Huile d’olive | Mangue | Mesclun | Miel | Mûres | Parmesan | Pignons | Piment | Piquillos | Pistou | Poivre | Poivron | Polenta | Surimi | Vinaigre de riz
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Côtes de boeuf à la plancha
Ail | Beurre demi-sel | Boeuf | Bouquet garni | Ciboulette | Cives | Côte de boeuf | Echalotes | Fleur de sel | Oignons nouveaux | Poire | Poivre | Pomme de terre | Tomate
Elle à table
Tomates marinées pour l'apéritif
Ail | Basilic | Eau | Fleur de sel | Huile d’olive | Mûres | Persil | Poivre | Tomate | Tomate cerise
Supertoinette
Tartelettes aux légumes
Ail | Basilic | Beurre | Carotte | Chou-fleur | Ciboulette | Courgette | Gingembre | Huile | Moutarde à l’ancienne | Oignons nouveaux | Pain de mie | Poivre | Sel
Meilleur du Chef
Rouget-barbet à la badiane (plat principal)
Ail | Anis étoilé | Artichaut | Badianes | Beurre | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Rouget barbet
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Rouget à la peau, échalotes rôties et rattes aux herbes (plat principal)
Ail | Beurre | Beurre demi-sel | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Fleur de sel | Fumet de poisson | Gros sel | Laurier | Noilly prat | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Rouget | Sel | Thym | Vin blanc
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Gratin minute d'aiguillettes de canard à la piperade (plat principal)
Ail | Beurre | Canard | Coulis de tomate | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Piment | Poivre | Sel
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Aïoli de morue (plat principal)
Ail | Carotte | Chou-fleur | Citron | Haricots verts | Huile d’olive | Laurier | Morue | Navet | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel
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