fleur d ail

161 

Poêlée d'artichauts et de mini légumes croquants

Ail | Artichaut | Basilic | Carotte | Chou-fleur | Echalotes | Fenouil | Figues | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Tomate | Vinaigre
  750g

162 

Mini légumes à la vapeur de sariette

Agar-agar | Ail | Basilic | Boeuf | Courgette | Fenouil | Fleur de courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sarriette | Tomate
  750g

163 

Crumble de poireaux aux noix & fleur de sel

Ail | Beurre | Curry | Echalotes | Farine | Fleur de sel | Noix | Parmesan | Piment | Poireau | Poivre | Sel
  750g

166 

Raviole de chou-fleur Fromage Fouetté Madame Loïk Radis Fines Herbes et bouillon de volaille au ...

Agar-agar | Ail | Carotte | Chou-fleur | Citronnelle | Fines herbes | Fromage | Homard | Lait | Oignon | Poireau | Radis | Volaille
  750g

167 

Gambas poêlées émulsion d'estragon mousseline de chou-fleur & tapioca

Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Chou-fleur | Crème fraîche | Crème liquide | Estragon | Gambas | Lait | Laurier | Oignon | Sel | Tapioca | Whisky
  750g

168 

Choux fleur à la grecque

Ail | Bouquet garni | Chou-fleur | Citron | Concentré de tomate | Coriandre | Huile | Laurier | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
  750g

169 

Tourte aux pommes de terre chou fleur et lardons

Ail | Chou-fleur | Crème fraîche épaisse | Eau | Gruyère | Lait | Lardons | Muscade | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g

170 

Magret de canard à la fleur de sel et sa compotée de gariguettes au basilic

Ail | Basilic | Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Fraise | Gros sel | Magret de canard | Poivre | Sucre
  750g

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