fleur d’ail thai
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Panna cotta de chou fleur coulis de tomates & bacon
Agar-agar | Ail | Bacon | Boursin | Chou-fleur | Coulis de tomate | Crème liquide | Fines herbes | Lait | Poivre | Sel
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Omlette à la courgette et au fromage
Ail | Beurre | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Emmental | Fleur de sel | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel
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Moules façon Thaï
Ail | Echalotes | Lait de coco | Moules | Piment | Poivron rouge | Purée | Sel
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Légumes rôtis
Ail | Aubergine | Carotte | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Vinaigre balsamique
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La pomme de terre primeur de l'île de Noirmoutier
Ail | Céleri branche | Citron | Fleur de sel | Graines de moutarde | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Romarin
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Gratin pommes de terre et chou fleur
Ail | Chou-fleur | Crème fraîche | Crème liquide | Gruyère | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Gratin de pommes de terre et de fenouils
Ail | Crème liquide | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Vermouth
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Gambas rôties à l'ail
Ail | Beurre | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Persil
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Fleur de poivron rouge farcie
Ail | Boeuf haché | Chapelure | Crème liquide | Huile d’olive | Oeuf | Paprika | Parmesan | Poivron rouge | Sel | Viande hachée
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Épinards aux châtaignes et filets de magret fumé
5 baies | Ail | Châtaignes | Echalotes | Epinard | Fleur de sel | Lardons | Magret de canard | Noix | Poivre | Vinaigre
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