filets

242 

Filets de truite en papillote, saveurs de pomme et de cari

  La cuisine de Messidor

246 

Carpaccio de pageot à l'élixir de pommes mizuna à la poutargue de Mohamed Cheikh

Bâtonnets de pomme | Chou mizuna | Citron vert | Filets de pageot | Fleur de sel | Huile d'olive | Huile de sésame | Jus de citron jaune | Oeufs de lump | Piment d'Espelette | Poivre | Pommes Pink Lady | Pousses de coriandre | Pousses de shiso rouge | Poutargue | Yaourt à la grecque | Zeste de citron jaune
  La table des bons vivants (Laurent Mariotte)  |  Europe 1

248 

Carpaccio de loup salade de fenouil galette de riz soufflé de Camargue de Benji - Julie Andrieu

Amandes | Basilic | Fenouils | Filets de loup | Gousse d'ail | Huile de tournesol | Olives vertes | Orange | Persil | Riz soufflé de Camargue | Safran | Tomates séchées | Vinaigre de Xérès
  Les carnets de Julie  |  France 3

250 

Filets de poisson piccata, version à l’ail

  La cuisine de Messidor

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