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filets de volaille

 
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Croustillant de volaille chèvre et noisette gratin de panais aux lardons
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Croustillant de volaille chèvre et noisette gratin de panais aux lardons


Beurre | Chèvre frais | Crème liquide | Escalope de poulet | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Lardons | Mesclun | Noisettes | Oignon | Panais | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel
  Atelier des chefs
Terrine light pour les beaux jours !
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Terrine light pour les beaux jours !


Ail | Alcool | Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Cognac | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Foie de volaille | Lard | Oignon | Poivre | Porto | Sel
  750g
Lasagnes de volaille
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Lasagnes de volaille


Beurre | Crème fraîche | Dinde | Escalope de poulet | Farine | Gruyère | Huile d’olive | Jambon | Lait | Lasagnes | Oignon | Origan | Pâtes | Poivre | Sel | Tomates pelées
  750g
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Lamelle de volaille et de creme ninette


Aiguillettes de poulet | Ail | Anchois | Beurre demi-sel | Câpres | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Herbes de Provence | Moutarde à l’ancienne | Noisettes | Oignon | Persil | Poivre | Roquefort | Sel | Vinaigre
  Marmiton
Feuilleté de volaille à la ratatouille
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Feuilleté de volaille à la ratatouille


Ail | Aubergine | Coulis de tomate | Courgette | Eau | Escalope de poulet | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Poivron | Sel | Thym | Tomate
  Supertoinette
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Couscous de volaille


Blé | Carotte | Courgette | Cumin | Escalope de poulet | Huile d’arachide | Navet | Oignon | Piment d’Espelette | Pois chiches | Poulet | Purée | Sel | Semoule | Tomate
  Atelier des chefs
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Briouate de volaille au pistou de roquette


Ail | Coriandre | Echalotes | Escalope de poulet | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Mesclun | Parmesan | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Roquette | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Compression de volaille jambon et roquette dans l'esprit d'un cordon bleu
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Compression de volaille jambon et roquette dans l'esprit d'un cordon bleu


Ail | Beurre | Chapelure | Comté | Echalotes | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Jambon | Lait | Oeuf (jaune) | Paprika | Pignons | Roquette
  Cuisineaz
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Oie farcie au risotto de ma grand-mère


Beurre | Bouillon de volaille | Champignons | Echalotes | Escalope de poulet | Foie de volaille | Oeuf | Oie | Parmesan | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Riz | Sel
  Cuisineaz
Salade de volaille à la chinoise
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Salade de volaille à la chinoise


Curry | Escalope de poulet | Huile | Mangue | Marinade | Mayonnaise | Noix de cajou | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Riz | Sauce soja | Sucre
  A vos assiettes
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