filets de veau

1 

Filet mignon de veau en croûte de comté aux champignons des bois (plat principal)

Beurre demi-sel | Cèpes | Champignons | Comté | Filet mignon | Fond de veau | Girolle | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
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2 

Filet mignon de veau feuille de romaine farcie à la Faisselle Rians anchois et artichauts poivrades

Anchois | Artichaut | Basilic | Ciboulette | Citron | Echalotes | Faisselle | Filet mignon | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Salade | Salade romaine | Sel | Veau
  Cuisineaz

3 

Filet mignon de veau en croûte

Ail | Canard | Champignons | Filet mignon | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oie | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Veau
  Cuisineaz

6 

Filet mignon de veau de lait farci aux morilles

Beurre | Carotte | Filet mignon | Girolle | Herbe | Lait | Légumes | Morilles | Oie | Poireau | Poivre | Sel | Veau
  750g

7 

Filet mignon de veau aux champigons et moutarde

Beurre | Champignons | Coriandre | Crème liquide | Echalotes | Filet mignon | Huile | Moutarde à l’ancienne | Parmesan | Poivre | Ris de veau | Sel | Veau
  Cuisineaz

8 

Filet mignon de veau farci aux champignons

Beurre | Chair à saucisse | Champignons | Crème fraîche | Crème liquide | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
  Cuisineaz

10 

Médaillon de filet mignon de Veau de l'Aveyron et du Ségala IGP

Filet mignon | Huile d’olive | Miel | Pruneaux | Veau
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