filets de maquereaux huile d’olive vierge extra
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Passiflore, Passion d’Héllyane
Verrines aux pommes de terre + filets de merlu et harengs fumés et son filet d'huile d'olive de Provence
Passiflore, Passion d’Héllyane
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Filets de sole poches a l'eau de coco & safran, huile d'olive a la vanille
Vanille & Poivre Rose
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Salade de petits pois aux oignons rouges - Laurent Mariotte
cerfeuil haché | citron confit | coriandre | fromage de chèvre frais | huile d'olive | menthe hachée | oignons rouges nouveaux | petits pois extra-fins écossés | poivre | sel | vinaigre balsamique
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Lieu jaune grillé & choux de Bruxelles - Laurent Mariotte
Beurre | Choux de Bruxelles | Farine fluide | Filets de lieu jaune | Fleur de sel | Huile d'olive | Huile de noisette | Noisettes | Oignon rouge | Persil plat | Poivre du moulin | Sel | Tranches de poitrine fumée | Zestes de citron bio
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Côte de porc citron miel et serpolet - Laurent Mariotte
citrons | côtes de porc fermier | échalote | gousse d'ail | haricots verts frais extra-fins | huile d'olive | miel | persil | piment d'Espelette | poivre | sel | thym-serpolet | tomates cerise
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Salade d'artichauts et haricots - Laurent Mariotte
Artichauts poivrades | Citron | Échalote | Estragon | Haricots verts frais extra-fins | Huile d'olive | Jus de poulet rôti | Poivre | Sel | Vinaigre de vin rouge
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