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filets de bar

 
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15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Filet de bar Carotte Bar rôti Sauce Purée Sauce vierge Filet de rouget Purée de pois ... Braisé Croûte Purée de carottes Crudités Purée de céleri Bettes Filets de rouget Truffes Asperges Filet de porc Coque Coco Diamants Panais Poisson Prunes Curry Croustillant Bar en croûte Jus Filet de poisson Pruneaux Betterave

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Filet de bar rôti sauce asperges
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Filet de bar rôti sauce asperges


Asperges | Bar | Beurre | Crème | Poivre | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
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Filets de bar poisson


Citron | Crème fraîche | Filet | Huile d olive | Semoule | Vanille en poudre | Vin blanc
  Cuisineaz
Filet de bar au poivre de cubèbe purée de céleri et diamant de sel à la truffe
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Filet de bar au poivre de cubèbe purée de céleri et diamant de sel à la truffe


Ail | Alcool | Aromate | Bar | Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs
Filet de bar purée de panais sauce vierge et fraîcheur de betterave chioggia et carottes de couleur
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Filet de bar purée de panais sauce vierge et fraîcheur de betterave chioggia et carottes de couleur


Bar | Betterave | Carotte | Citron | Citron vert | Coriandre | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Mesclun | Panais | Persil | Poivre | Salade | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
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Filet de bar aux huitres


Bar | Beurre | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Cumin | Curry | Echalotes | Huile d’olive | Huîtres | Laurier | Poireau | Poivre | Porto | Sel | Thym | Vin rouge
  Cuisineaz
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Filet de bar cuit au jus de coques, tronçons de carottes braisées et champignons


Ail | Aromate | Bar | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Coques | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Miel | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Filet de bar à la pâte de pruneaux carottes acidulées aux trois agrumes
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Filet de bar à la pâte de pruneaux carottes acidulées aux trois agrumes


Beurre doux | Carottes | Citron jaune | Cumin en poudre | Filet de bar | Gousse d'ail | Huile d'olive | Oignon | Orange | Pamplemousse rouge | Parmigiano Reggiano râpé | Persil plat | Piment d'Espelette | Poudre d'amande | Pruneaux dénoyautés | Sel fin | Sucre en poudre
  Atelier des chefs
Filet de bar et curry de coco
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Filet de bar et curry de coco


Ail | Bar | Coriandre | Curcuma | Curry | Eau | Graines de fenugrec | Huile de friture | Lait de coco | Oignon | Piment | Poudre de piment | Riz | Sel | Sucre
  Atelier des chefs
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