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filet s de daurade

 
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15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Filet de daurade Croûte Salade d'épinards Purée Confit Pousses Épinards Salade de pousses ... Ratte Fondue Royal Émincé Pomme de terre Vin Champignon Patate Panais Fricassé Vanille Jambon Blinis Courgette Légumes Patates douces Brochet Crème a l'orange Purée de pomme de terre Choux Croustillant Brochette Gratin Citron Artichaut

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Faux caviar à la fleur d'oranger émincé de daurade et crème de wasabi


Alginate de sodium | Bouillon de volaille | Crème liquide entière | Eau de fleur d'oranger | Filet(s) de daurade | Huile d'olive | Lactate de calcium | Tranche(s) de pain de campagne | Wasabi
  Atelier des chefs
Filet croustillant de daurade au couscous saffrané vinaigrette à la grenade et courgettes rôties
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Filet croustillant de daurade au couscous saffrané vinaigrette à la grenade et courgettes rôties


Abricot sec | Ail | Amandes effilées | Blé | Citron | Coriandre | Courgette | Cumin | Daurade | Grenade | Huile | Huile d’olive | Menthe | Miel | Oignons nouveaux | Persil | Piment | Poivre | Poivron rouge | Pruneaux | Ras el Hanout | Safran | Sel | Semoule
  Atelier des chefs
Fondue chinoise aux 2 choux chinois
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Fondue chinoise aux 2 choux chinois


Blancs de seiche ou de calamar | Bulbe de citronnelle | Chou chinois pé-tsaï | Choux chinois pak-choï | Ciboulette chinoise | Filet de bar ou de daurade | Gambas | Gingembre frais | Laitue iceberg | Noix de coquilles Saint-Jacques | Oeuf | Piments langue d oiseau frais | Sauce saté | Sauce soja | Tofu nature | Vermicelles chinois | Viande de boeuf (coeur d aloyau ou faux-filet)
  magicmaman
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Filet de daurade en croûte de champignons, brochette de rattes du Touquet confites et artichauts


Ail | Aromate | Artichaut | Beurre demi-sel | Champignon de Paris | Daurade | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Filet de daurade royale croûté à l'ail et aux agrumes  fricassée de poivrons aux herbes fraîches
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Filet de daurade royale croûté à l'ail et aux agrumes, fricassée de poivrons aux herbes fraîches


Ail | Beurre | Chapelure | Ciboulette | Daurade | Huile d’olive | Noisettes | Oignons nouveaux | Orange | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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Filet de daurade en croûte d'herbes et salade de pousses d'épinards


Ail | Basilic | Beurre | Chapelure | Curry | Daurade | Echalotes | Epinard | Huile d’olive | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Sel | Xérès
  Atelier des chefs
Filet de daurade en écailles de jambon cru purée de pommes de terre au basilic
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Filet de daurade en écailles de jambon cru purée de pommes de terre au basilic


Ail | Basilic | Beurre | Daurade | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Lait | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Filet de daurade au citron confit blinis aux légumes verts purée de panais
8 

Filet de daurade au citron confit blinis aux légumes verts purée de panais


Citron | Citron confit | Crème liquide | Daurade | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Légumes | Levure chimique | Noisettes | Oeuf | Panais | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Filet de daurade en croûte d'herbes et salade de pousses d'épinard
9 

Filet de daurade en croûte d'herbes et salade de pousses d'épinard


Ail | Basilic | Beurre | Chapelure | Curry | Daurade | Echalotes | Epinard | Huile d’olive | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Sel | Xérès
  Atelier des chefs
Filet de daurade au beurre créole vanillé  gratin de patates douces  plat principal
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Filet de daurade au beurre créole vanillé, gratin de patates douces (plat principal)


Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Daurade | Echalotes | Epinard | Gousse de vanille | Gros sel | Jus d’orange | Matière grasse | Oeuf | Patate douce | Poivre | Rhum | Sel
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