filet mignon de porc de babette de rozieres
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Filet mignon de porc au cidre et dés de lardons
Cerfeuil | Cidre | Filet mignon | Fond de volaille | Lard fumé | Lardons | Oignon | Pomme
Marmiton
Filet mignon au miel et au vinaigre balsamique
Filet mignon de porc | Miel | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet mignon au curcuma et Haricots Beurre Coulis de poivrons
Beurre | Beurre demi-sel | Cerfeuil | Curcuma | Eau | Filet mignon de porc | Haricots | Huile d’olive | Poivre | Poivron rouge | Sel
Atelier des chefs
Filet mignon en croûte feuilletée fondue de poireaux
Beurre | Crème liquide | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Miel | Oeuf | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Quatre-épices | Sel
Atelier des chefs
Filet mignon de porc rôti au thym purée Grand Chef et nougatine d'ail
Ail | Amandes | Beurre | Cassonade | Crème liquide | Filet mignon de porc | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Filet mignon de porc braisé aux oignons nouveaux rosace de pommes de terre façon Anna
Ail | Aromate | Beurre | Champignon de Paris | Eau | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet mignon de porc à la sauge lait au bacon et cocotte de légumes
Ail | Bacon | Beurre | Eau | Echalotes | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sauge | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Brochettes de porc à l'ananas
Ananas | Citron | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Poivre | Sel | Sirop
Supertoinette
Blanquette de porc
Beurre | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Filet mignon de porc | Jus de citron | Maïzena | Oeuf | Oignon | Poireau
Supertoinette
Sauté de porc à la moutarde carottes au lard fumé
Bouillon de viande | Carotte | Filet mignon de porc | Huile d’arachide | Lard fumé | Lardons | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
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