filet de volaille
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Purée de butternut et filet de poulet
Ail | Bouillon de volaille | Butternut | Crème liquide | Cube maggi | Escalope de poulet | Fromage frais | Huile | Pomme de terre
Marmiton
Terrine de campagne aux foies de volaille et au poivre vert frais
Calvados | Chair à saucisse | Crépine | Escalope de poulet | Foie de volaille | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sel
Atelier des chefs
Filet d'agneau parsemé d'ail et de romarin risotto aux herbes chutney de poivrons et germes de petits pois
Agneau | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Oignon rouge | Paprika | Parmesan | Petits pois | Poivron rouge | Riz | Romarin | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
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Bouillon de volaille | Ciboulette | Citron | Crème | Echalotes | Filet mignon de porc | Kiwi | Poivre | Sel | Veau
Cuisineaz
Filets mignons aux kiwis
Bouillon de volaille | Ciboulette | Citron | Crème | Echalotes | Filet mignon de porc | Kiwi | Poivre | Sel | Veau
Cuisineaz
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Noix Foie Agneau Poêlée Terrine de volaille Terrine de campagne Filet d'agneau Foies de volaille ... Terrine de foies de volaille Noisette Sauce Sole Poivrons Quenelle Girolles Merlan Morilles Grillade Kiwi Filet de merlan Glace à la noix Asperges Risotto aux poivrons Filet mignon Poireaux Butternut Sauce au vin Vanille
Filet d'esturgeon aux noisettes grillées sabayon beurre noisette et quenelle de caviar d'esturgeon
Beurre | Caviar | Crème fraîche | Esturgeon | Huile de noix | Noisettes | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poireau | Poivre | Sel | Volaille
750g
Filet d'agneau presto en croûte d'herbes fraîches et noix poêlée de girolles et panais glacés
Agneau | Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Ciboulette | Girolle | Herbe | Huile d’olive | Lait | Noix | Oeuf | Panais | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Papillote de filet de merlan aux poireaux sauce noisette
Bouillon de volaille | Citron | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Merlan | Noisettes | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique | Worcestershire sauce
750g
Filet de loup de mer au bleu
Beurre | Bleu | Bouillon de volaille | Crème liquide | Loup | Oignon | Porto
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Asperges blanches | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Morilles | Oignon | Poivre | Sel | Sole | Sucre fin | Vin
Atelier des chefs
Filet de sole sauce au vin jaune vanillée, poêlée d'asperge blanche aux morilles.
Asperges blanches | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Morilles | Oignon | Poivre | Sel | Sole | Sucre fin | Vin
Atelier des chefs
Terrine de campagne aux foies de volaille à l'armagnac
Ail | Armagnac | Chair à saucisse | Crépine | Echalotes | Escalope de poulet | Foie de volaille | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sel
Atelier des chefs
+ filet de volaille
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