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filet de sole sauce crevette cyril lignac

 

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Filet d'agneau aux petits légumes  sauce moutarde
741 

Filet d'agneau aux petits légumes, sauce moutarde


Agneau | Ail | Amandes effilées | Fond de veau | Huile d’olive | Lard | Légumes | Moutarde | Poivre | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Filet de faisan  croustillant au thym et sauce au calvados
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Filet de faisan, croustillant au thym et sauce au calvados


Beurre | Calvados | Cidre | Citron | Citronnelle | Crème fraîche | Faisan | Fleur de sel | Fromage frais | Lard fumé | Pâte brisée | Philadelphia | Poireau | Poivre | Pomme | Thym
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Porc au caramel  et navets glacés
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Porc au caramel et navets glacés


Ail | Filet mignon de porc | Graines de sésame | Oignon | Sauce soja | Sucre
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Filet-mignon de cheval en sauce à l'émincé de poireau


Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Estragon | Filet mignon | Maïzena | Poireau | Poivre | Sel | Steak | Viande | Worcestershire sauce
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Filet de dinde farci  sauce à la crème de poivrons
745 

Filet de dinde farci, sauce à la crème de poivrons


Ail | Beurre | Dinde | Fines herbes | Fond de veau | Fromage | Philadelphia | Poivre | Poivron | Sel | Tapenade | Viande
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Filet de truite aux poireaux émincés


Cabillaud | Crème fraîche | Crevettes | Jus de citron | Laurier | Maïzena | Margarine | Panga | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Sole | Truite
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Filet mignon de porc au caramel en mini cocottes
747 

Filet mignon de porc au caramel en mini cocottes


Echalotes | Filet mignon de porc | Gingembre | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Sauce soja | Sucre fin | Vinaigre de cidre
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Filet de turbot à la vapeur  asperges vertes  sauce mousseuse aux agrumes
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Filet de turbot à la vapeur, asperges vertes, sauce mousseuse aux agrumes


Asperges vertes | Beurre | Citron | Crème fraîche épaisse | Farine | Orange | Poivre | Sel | Turbot
  A vos assiettes
Filet mignon de porc au wok
749 

Filet mignon de porc au wok


Ananas | Filet mignon de porc | Huile | Oignon rouge | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Sauce soja | Shiitake | Sirop | Sucre | Xérès
  A vos assiettes
Cœur de filet sauce venaison
750 

Cœur de filet sauce venaison


Beurre | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche | Gelée | Groseilles | Huile | Huile d’olive | Marinade | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
  A vos assiettes
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