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filet de sole sauce crevette cyril lignac

 

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Brochettes de filet mignon à la japonaise
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Brochettes de filet mignon à la japonaise


Ail | Céleri branche | Filet mignon | Oignon | Oignon rouge | Sauce soja | Sésame
  Marmiton
Paupiettes de soles sauce crevettes
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Paupiettes de soles sauce crevettes


Béchamel | Crème | Crevettes | Merlan | Oeuf (blanc) | Poivre | Sel | Sole
  Supertoinette
Croustillant de filet mignon salade au boulgour
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Croustillant de filet mignon salade au boulgour


Boulgour | Citron confit | Concombre | Feuilles de bricks | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Menthe | Miel | Oignon rouge | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Porc caramel au Monsieur Cuisine
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Porc caramel au Monsieur Cuisine


Bouillon de volaille | Filet mignon | Gingembre | Oignon | Quatre-épices | Sauce soja | Sucre
  Marmiton
Filet de canette laqué râpé de pommes de terre et compotée de pommes aux oignons
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Filet de canette laqué râpé de pommes de terre et compotée de pommes aux oignons


Canette | Cannelle | Compote de pommes | Echalotes | Huile d’olive | Miel | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Filet de canette orange et navet sauce groseille
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Filet de canette orange et navet sauce groseille


Beurre | Canette | Eau | Fond de veau | Gelée | Groseilles | Navet | Orange | Poivre | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Filet de saumon poêlé au chou rave et salade de fenouil sauce vierge aux olives noires
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Filet de saumon poêlé au chou-rave et salade de fenouil sauce vierge aux olives noires


Ail | Basilic | Chou rave | Citron | Cuisse de poulet | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Glaçon | Huile d’olive | Olives noires | Persil | Roquette | Saumon | Tomate cerise | Yaourt
  Atelier des chefs
Filet de canette laqué chou chinois au wok sauce épicée à la prune
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Filet de canette laqué chou chinois au wok sauce épicée à la prune


Ail | Canette | Cannelle | Chou | Gingembre | Huile | Miel | Mirin | Orange | Piment | Prunes | Sauce soja | Sel
  Atelier des chefs
Filet de boeuf au poivre noir sauce bordelaise gratin dauphinois
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Filet de boeuf au poivre noir sauce bordelaise gratin dauphinois


Ail | Beurre | Boeuf | Comté | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Huile | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
  Atelier des chefs
Filet d'agneau en croute d'herbes gratin dauphinois sauce au vin rouge
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Filet d'agneau en croute d'herbes gratin dauphinois sauce au vin rouge


Agneau | Ail | Beurre | Chapelure | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Fond de veau | Haricots verts | Huile | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs
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