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filet de rôti

 

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Filet de poulet rôti au cidre
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Filet de poulet rôti au cidre


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Veau rôti aux pruneaux
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Veau rôti aux pruneaux


Beurre | Courgettes | Filet mignon de veau | Huile d'olive | Miel | Poivron jaune | Poivron rouge | Pruneaux d'Agen | Thym frais | Vinaigre
  Avantages
Inutile de planifier vos menus à l’avance

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Comment faire ?

Filet de canette rôti au laurier effiloché de cuisses braisées mousseline de petits pois
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Filet de canette rôti au laurier effiloché de cuisses braisées mousseline de petits pois


Affila cress | Agar Agar | Amandes fraiches décortiquées et sans peaux | Basil cress | Bâton de réglisse | Beurre doux | Bonite séchée en copeaux | Bouquet garni | Carcasses de canard | Carottes | Carottes fanes mini | Cébettes | Cuisses de canard ou canette | Eau | Etoiles de badiane | Filets de canette | Fleur de sel Maldon | Fond blanc | Huile d'olive extra | Jaunes d'oeufs | Jus de canard réduit | Lait | Laurier frais en poudre et feuilles | Moutarde Savora | Oignon | Petits pois nouveaux |
  Avantages
Rôti de porc aux pistaches
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Rôti de porc aux pistaches


Ail | Branche de romarin frais | Cannelle moulue | Filet de porc désossé | Miel | Pistaches de Californie entières | Poivre | Sherry sec
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