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filet de canette gastronomique

 
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10 à 15 ingrédients Rôti Glace Orange Sauce Asperges Figue Pastilla Navets ... Wok Dessert Topinambours Prunes Polenta Carotte Pomme de terre Coco Choux Vinaigre Râpé Cocotte Chou chinois Asperges blanches Carottes glacées Oignons Pleurotes Compote Grenailles Pastis Sauce à l'orange Fricassé Framboise Sirop

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Filet de canette laqué au miel de soja polenta onctueuse aux châtaignes
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Filet de canette laqué au miel de soja polenta onctueuse aux châtaignes


Beurre | Canette | Châtaignes | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Graines de sésame | Lait | Miel | Poivre | Polenta | Sauce soja | Sel
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Filet de canette laqué au Floc de Gascogne rouge cocotte de topinambours aux figues sèches
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Filet de canette laqué au Floc de Gascogne rouge cocotte de topinambours aux figues sèches


Beurre doux | Ciboulette | Eau | Echalote | Figue sèche | Filet de canette | Floc de Gascogne rouge | Miel | Moulin à poivre | Sel fin | Topinambour
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Filet de canette du trappeur laqué sirop d'érable et grenailles étouffées
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Filet de canette du trappeur laqué sirop d'érable et grenailles étouffées


Aromate (ail | Ciboulette | Eau | Filet de canette | Graisse de canard | Gros sel | Huile d'olive | laurier) | Mélange du trappeur | Oignon | Pomme de terre grenaille | Sel fin | Sirop d'érable | thym
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Filet de canette au miel fricassée d'asperges blanches et pleurotes
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Filet de canette au miel fricassée d'asperges blanches et pleurotes


Asperges blanches | Baies rose | Beurre | Bouillon de volaille | Canette | Ciboulette | Echalotes | Miel | Persil | Pleurote | Poivre | Sel
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Filet de canette laqué râpé de pommes de terre et compotée de pommes aux oignons
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Filet de canette laqué râpé de pommes de terre et compotée de pommes aux oignons


Canette | Cannelle | Compote de pommes | Echalotes | Huile d’olive | Miel | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
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Filet de canette orange et navet sauce groseille
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Filet de canette orange et navet sauce groseille


Beurre | Canette | Eau | Fond de veau | Gelée | Groseilles | Navet | Orange | Poivre | Sel | Sucre fin
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Filet de canette laqué chou chinois au wok sauce épicée à la prune
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Filet de canette laqué chou chinois au wok sauce épicée à la prune


Ail | Canette | Cannelle | Chou | Gingembre | Huile | Miel | Mirin | Orange | Piment | Prunes | Sauce soja | Sel
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Filet de canette rôti au vinaigre de framboise asperges glacées
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Filet de canette rôti au vinaigre de framboise asperges glacées


Asperges vertes | Beurre | Canette | Eau | Estragon | Fleur de sel | Framboises | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vinaigre de framboise
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Filet de canette à la figue carottes glacées à l'orange
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Filet de canette à la figue carottes glacées à l'orange


Beurre | Canette | Carotte | Figues | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Orange | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin rouge
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