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filet de canard

 
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Filet de canard et chicon farci
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Filet de canard et chicon farci


Beurre | Bière | Canard | Chicon | Choux de Bruxelles | Confiture | Fond de volaille | Lait | Lard fumé | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Filet de canard sauce Périgueux cognac façon Lucullus
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Filet de canard sauce Périgueux cognac façon Lucullus


Beurre | Cognac | Duxelles de champignons | Foie de canard | Fonds d'artichauts | Haricots verts | Jerez | Madère | Magrets de canard | Petits oignons glacés | Poivre | Sauce Périgueux | Sel
  Marie Claire
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Filet de canard sauvage, moutarde verte, herbes, chanterelles


Canard | Champignons | Chanterelles | Herbe | Moutarde
  750g
Filet de canard et sa purée de patates douces
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Filet de canard et sa purée de patates douces


5 épices | Beurre | Canard | Cannelle | Cumin | Echalotes | Girofle | Huile d’olive | Lard fumé | Muscade | Patate douce | Piment | Pleurote | Poivre | Purée | Sel
  750g
Filet de canard au vin rouge et tartelette aux fruits
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Filet de canard au vin rouge et tartelette aux fruits


Abricot | Bouchées feuilletées | Bouillon de volaille | Canard | Cannelle | Eau | Gelée | Groseilles | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Raisins secs | Sel | Sucre | Vin rouge
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Filet de canard à l'émincé de légumes
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Filet de canard à l'émincé de légumes


Beurre | Canard | Carotte | Céleri branche | Farine | Fond de veau | Laurier | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Filet de canard flambé aux pêches
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Filet de canard flambé aux pêches


Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Eau | Farine | Gelée | Genièvre | Groseilles | Pêche | Poivre | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Filet de canard aux mangues poivrées


Badianes | Baies rose | Canard | Eau | Huile d’olive | Mangue | Miel | Oignon | Orange | Poivre | Riz | Sel
  Atelier des chefs
Filet de canard mariné au miel et vinaigre balsamique
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Filet de canard mariné au miel et vinaigre balsamique


Ciboulette | Echalotes | Fécule de maïs | Graines de coriandre | Grains de maïs | Huile d’olive | Magret de canard | Maïzena | Miel | Sauce soja | Vinaigre balsamique
  750g
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Salade de filet de canard fume au saumon


Canard | Figues | Huile de colza | Noix | Pignons | Poivre | Saumon fumé | Sel | Thon (boîte) | Tomate | Vinaigre de framboise
  Marmiton
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