filet de boeuf
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Filet de boeuf de Chalosse aux échalotes confites à la lie de vin de Tursan
beurre | carotte | céleri rave | échalotes | Filets de boeuf de Chalosse | huile d'arachide | sucre roux | vin rouge de Tursan
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Aiguillettes de boeuf à la Bénédictine
Bénédictine | Eau | Farine de blé | Filet de boeuf | Huile d'olive | Moutarde forte | Oranges non traitées | Poivre | Sel
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Tartare de boeuf soja wasabi et oeuf de caille
Cébette fraîche | Échalotes | Farine pour tempura | Filet de boeuf | Huile d'arachide | Mayonnaise | Oeufs de caille | Sauce soja | Wasabi
Elle à table
Tartare de boeuf maison
câpres | cornichons | échalotes | filet de boeuf | goutte de tabasco | huile d'olive | jaunes d'oeuf | ketchup | moutarde | oignons | olives vertes d'Espagne dénoyautées | poivre | sauce Worcester | sel
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Brochettes de boeuf teriyaki aux Noix de Cajou
Filet de boeuf | Noix de cajou concassées | Sauce Teriyaki
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Steak tartare en vidéo
Câpre | Cornichon | Échalote | Filet de boeuf | Huile de tournesol | Jaune d'oeuf | Moutarde | Persil plat | Poivre du moulin | Sauce Worcestershire | Sel ou sel fin | Tabasco
750g
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