filet de bar

361 

Tournedos de bar au cacao

Bar | Beurre d'Isigny AOP | Cacao amer | Carotte | Crème fraîche d'Isigny AOP | Échalotes | Fumet de poisson | Gousse de vanille | Poireaux | Poivre du moulin | Sel | Vin blanc
  Avantages

362 

Bar en infusion d'épices Thaï

Citron vert | Coriandre fraîche | Épinards frais | Filets de bar | Gingembre | Huile de sésame ou d'olive | Lait de coco | Piment | Poivre | Safran | Sel | St Hubert Oméga 3 Fluide & onctueuse
  Avantages

363 

Bar au four

Bar | Citron | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Supertoinette

364 

Ceviche de bar condiments à la grenobloise

Bar | Beurre | Câpres | Cerfeuil | Citron vert | Fleur de sel | Huile d’olive | Pain de mie | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

366 

Tournedos de bar au cacao beurre d'Isigny AOP

Bar | Beurre | Cacao | Carotte | Crème | Echalotes | Fumet de poisson | Gousse de vanille | Poireau | Vin blanc
  750g

367 

Tartare de bar aux huîtres et au caviar Prunier par Eric Coisel

Bar | Caviar | Ciboulette | Citron | Crème | Echalotes | Huîtres | Poivre | Raifort | Sel
  750g

369 

Salade de bar à la tahitienne

Bar | Citron vert | Fleur de sel | Huile de pépins de raisins | Lait de coco | Laitue | Menthe | Oignons nouveaux | Poivre | Tomate cerise
  Cuisineaz

370 

Ca khoto cocotte de poisson caramélisé

Bar | Caramel | Daurade | Eau | Huile | Maquereau | Nuoc mam | Oignon | Poisson | Saumon
  750g

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