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filet de bar marmiton

 
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Filet de bar en croute de chorizo puree et mousse de haricots cocos de paimpol
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Filet de bar en croute de chorizo puree et mousse de haricots cocos de paimpol


Bar | Beurre | Chapelure | Chorizo | Coco de Paimpol | Crème fraîche | Fond de veau | Fromage | Lait | Maïzena | Muscade | Poivre | Sel
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Filet de bar a la provencale
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Filet de bar a la provencale


Ail | Bar | Fenouil | Huile d’olive | Marjolaine | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate
  Marmiton
3 

Filet de bar a l'aneth tomates provencales


Ail | Aneth | Bar | Carotte | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Maïzena | Tomate
  Marmiton
4 

Filets de bar au coulis de crevettes roses


Bar | Carotte | Cognac | Crevettes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin | Vin blanc
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5 

Filets de bar a la sicilienne


Bar | Câpres | Huile d’olive | Olives noires | Olives vertes | Pomme de terre | Sel | Tomate | Tomate cerise | Vin blanc
  Marmiton
Filets de bar au lait de coco
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Filets de bar au lait de coco


Bar | Courgette | Curry | Huile d’olive | Lait de coco | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
  Marmiton
Filets de bar a la japonaise
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Filets de bar a la japonaise


Bar | Bouillon de boeuf | Champignons | Fenouil | Huile | Poivre | Soja
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Filets de bar aux agrumes


Bar | Citron vert | Crème fraîche | Noilly prat | Orange | Poisson
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Filet d'empereur beurre blanc aux huitres et champagne
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Filet d'empereur beurre blanc aux huitres et champagne


Bar | Beurre demi-sel | Cerfeuil | Champagne | Ciboulette | Citron | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Huîtres | Oeuf | Poivre
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Coeur de filet de loup de mer bar au four
10 

Coeur de filet de loup de mer bar au four


Ail | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Citron | Fumet de poisson | Huile | Loup | Oignon | Thym | Tomate | Tomates concassées | Vin blanc
  Marmiton
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filet de bar marmiton

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