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filet de turbot

 

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Salade de haricots avec turbot
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Salade de haricots avec turbot


Câpres | Citron | Échalote française | Filet d'anchois | Filet de turbot | Haricot jaune | Haricot vert | Huile d'olive | Persil plat
  Ricardo
Filet de turbot et flan de cresson
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Filet de turbot et flan de cresson


Beurre | Citron | Crème liquide | Cresson | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Persil | Piment | Poivre | Sel | Turbot
  Cuisine Actuelle
Filet de Turbot Label Rouge aux Girolles Émulsion d'Huile d'Olive de Provence
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Filet de Turbot Label Rouge aux Girolles Émulsion d'Huile d'Olive de Provence


Echalotes | Fumet de poisson | Girolle | Huile d’olive | Jus de citron | Poireau | Poivre | Sel | Turbot | Vin blanc
  A vos assiettes
Filet de turbot poêlé un voile de parmesan épices fumet réduit aux épices du pain
4 

Filet de turbot poêlé un voile de parmesan épices fumet réduit aux épices du pain


Beurre | Bouquet garni | Cannelle | Crème | Echalotes | Gingembre | Gousse de vanille | Huile d’olive | Maïzena | Poireau | Poivre | Sel | Turbot | Vin blanc
  750g
Filet de turbot aux girolles émulsion d'huile d'olive de Provence
5 

Filet de turbot aux girolles émulsion d'huile d'olive de Provence


Echalotes | Fumet de poisson | Girolle | Huile d’olive | Jus de citron | Poireau | Poivre | Sel | Turbot | Vin blanc
  750g
6 

Filet de turbot au beurre d'escargot


Ail | Beurre | Echalotes | Escargots | Moules | Pastis | Persil | Poivre | Sel | Turbot
  750g
7 

Filet de turbot poêlé sauce Raifort au Riesling


Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Huile | Moutarde | Poireau | Poivre | Raifort | Riesling | Sel | Thym | Turbot
  Cuisineaz
Filet de turbot au safran
8 

Filet de turbot au safran


Beurre | Bouillon | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Poisson | Poivre | Safran | Sel | Turbot | Vin blanc
  Cuisineaz
Filet de turbot à la vapeur  asperges vertes  sauce mousseuse aux agrumes
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Filet de turbot à la vapeur, asperges vertes, sauce mousseuse aux agrumes


Asperges vertes | Beurre | Citron | Crème fraîche épaisse | Farine | Orange | Poivre | Sel | Turbot
  A vos assiettes
10 

Filet de turbot en deux cuissons, légumes oubliés et cèpes poêlés


Ail | Beurre | Céleri branche | Cèpes | Citron | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Panais | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Topinambours | Turbot
  Atelier des chefs
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