filet de lieu

1 

Carpaccio de lieu noir à la menthe - Laurent Mariotte

Barquette de groseilles | Crème citronnée | Filet de lieu noir | Menthe séchée ou menthe poivrée de Milly-la-Forêt | Poivre du moulin | Sel gris fin | Sucre semoule | Toasts de pain grillé
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

2  

Le fish and chips à la bretonne

Bière | Câpres | Chou-fleurs | Cornichons | Échalote | Estragon | Farine | Filet de lieu noir ou lieu jaune | Mayonnaise | OEufs
  Météo à la carte  |  France 3

3 

Filet de Lieu au Fenouil et à l'Anis

Badianes | Beurre | Crème liquide | Echalotes | Fenouil | Lieu | Poivre | Sel | Vin blanc
  Cuisine Addict

4 

Filet de lieu et fondue légère de poireaux

ail | beurre | citron | crème liquide | farine | filet de lieu | moutarde | poireau | pomme de terre grenaille | thym séché
  A vos assiettes

5 

Lieu noir chips et sauce tartare

Câpres au vinaigre | Chips nature | Ciboulette | Citron vert | Cornichons | Échalotes | Farine | Fécule de maïs | Filet de lieu noir | Gros sel | Huile de friture | Huile de pépins de raisins | Jaunes d'oeufs | Levure chimique | Moutarde | Pâte à tempura | Persil plat | Sauce tartare | Sel fin | Vinaigre de xérès
  Elle à table

7 

Filet de lieu noir au curry

Curry | Echalotes | Huile d’olive | Lait de coco | Lieu | Piment d’Espelette | Sel
  A vos assiettes

8 

Filet de lieu noir en coque de parmesan

Beurre | Chapelure | Huile d’olive | Lieu | Parmesan | Poivre | Sel
  A vos assiettes

9 

Filet de lieu noir et purée de patates douces

Beurre | Bouquet garni | Fruit de la passion | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Lait de coco | Lieu | Patate douce | Persil | Poivre | Sel
  A vos assiettes

10 

Filet de lieu jaune et son écrasé de pommes de terre à lhuile d'olive

Herbes de Provence | Huile d’olive | Lieu | Olives noires | Pomme de terre | Tomate
  750g

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