figues rôties
Vanille Caramel Crème à la vanille Jus Compote Carotte Magret de canard Crème de mascarpone ... Brochette Pastilla Crème a l'orange Canard rôti Sablé breton Sauce caramel Canard à la vanille Ratte Magret de canard rôti Sucre Pain Fruits Crème au caramel Rôti de veau Mendiant Rôti de magret Raisins Mignon de veau Ecrasé Compote de figues Pastis Pain d'épice Jus de fruits Sucre à la crème
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Colvert rôti aux figues
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Pastilla de mignon de veau rôti aux figues et ses carottes au jus
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Figue rôtie au sucre muscovado et fruits secs façon mendiants, sablé breton à la vanille, crème de mascarpone à l'orange et jus réduit
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Figues rôties sauce caramel
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