figues farcies au foie gras préparation
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Pommes Escalope Écrasée de pommes de terre Mousse Mangue Poêlée Escalope de foie gras Caramel ... Ecrasé Millefeuille Pomme de terre Maïs Bouchée Pain perdu Foie gras pôelé Aumônière Croquets Tapas Topinambours Gaufre Surprise Ecrasé de pomme de terre Croquette Crème Mousse de foie Canapé Poêlée de pommes de terre
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Millefeuille mille saveurs au foie gras des © Compagnons du Goût
Ciboulette | Feuilles de roquette | Groseilles | Jambon sec Aoste | Sélection Compagnons du Goût en chiffonnade | Tranches de foie gras des Compagnons du Goût | Tranches de pain d'épice
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Crème de topinambour au foie gras
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fleurette | Échalotes | Foie gras cru | Huile d'olive | Oignon | Poivre | Sel | Topinambour
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Croquettes de foie gras fermier des Landes au maïs
ail | armagnac | chapelure | ciboulette | crème liquide | foie gras cru des Landes | fond de volaille | maïs doux en boîte | noix de muscade | oeufs | oignon | parmesan râpé | poivre | pop-corn mixé | sel | sucre | vin blanc sec
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Coeurs de Foie Gras sur gaufres en mini canapés
Asperges sauvages | Baies rouges | Bloc de Foie Gras | Citrons jaunes | Gaufres | Poivre du moulin
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Bouchées de Foie Gras fermier des Landes à la mangue caramélisée
Beurre | Foie gras entier de canard fermier des Landes en bocal | Mangue | Miel | Pain d'épices | Sucre cassonade
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Billes de foie gras fermier des Landes surprise
fleur de sel de Maldon | foie gras nature des Landes | graines de courge | graines de pavot | graines de sésame | huile d'olive | paillettes d'algues mélangées | pâte à pain aux graines | piment d'Espelette en poudre | pistaches vertes hachées | roquette
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Escalopes de foie gras poêlées sur son écrasée de pomme de terre douce
Ciboulette | Foie gras cru | Gingembre | Jus d'orange pressé | Patates douces | Poivre | Roquette | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre balsamique
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Coquille Saint-Jacques | Echalote | Fèves | Foie gras | Girolles | Persil ou cerfeuil haché | Poivre | Sel | Vin blanc ou rosé sec
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Aumônière de Coquille St Jaques au Foie Gras
Coquille Saint-Jacques | Echalote | Fèves | Foie gras | Girolles | Persil ou cerfeuil haché | Poivre | Sel | Vin blanc ou rosé sec
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Mousse de foie gras à la pomme Ariane
beurre salé | Cognac | crème liquide | feuille de gélatine | foie gras de canard | poivre | pommes Ariane | sel | sucre
Avantages
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