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Charlotte aux abricots
Abricot | Abricot au sirop | Biscuits à la cuillère | Confiture d’abricot | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Gousse de vanille | Sucre glace
Cuisine Actuelle
Charlotte au citron meringuée
Biscuits à la cuillère | Citron | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Meringue | Oeuf (jaune) | Sirop | Sucre | Sucre de canne
Cuisine Actuelle
Carrés croustillants à la grenade
Beurre | Feuilles de bricks | Grenade | Pâtes | Pistache
Cuisine Actuelle
Canapés de boudin noir et foie gras laqués au cacao
Boudin noir | Brioche | Cacao | Feuilles de gélatine | Foie gras | Porto
Cuisine Actuelle
Canapé de foie gras aux myrtilles
Brioche | Canard | Cerfeuil | Feuilles de gélatine | Foie gras | Myrtilles | Poivre | Purée | Sel
Cuisine Actuelle
Bûche tiramisu glacée
Boudoir | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Sucre glace
Cuisine Actuelle
Bûche de printemps aux 3 légumes
Ail | Baies rose | Carotte | Chou-fleur | Citron | Crème liquide | Epinard | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel
Cuisine Actuelle
Bûche de Noël pralinée étoilée
Beurre | Cacao | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Crème | Farine | Feuilles de gélatine | Huile de pépins de raisins | Oeuf | Pâtes | Pralin | Sel | Sucre
Cuisine Actuelle
Bûche aux framboises
Beurre | Coulis de framboises | Feuilles de gélatine | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre
Cuisine Actuelle
Bûche aux châtaignes et pâte d'amande
Amandes | Beurre | Confiture d’abricot | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Fécule | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Oeuf | Pâtes | Rhum | Sel | Sucre
Cuisine Actuelle
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