feuilles
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Huîtres en gelée de concombre
Cerfeuil | Concombre | Feuilles de gélatine | Huîtres | Saumon | Tomate
Elle à table
Bavarois à la châtaigne
Cognac | Crème de marron | Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre
Avantages
Compote de lapin à la betterave et aux abricots moelleux
Abricot | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Citron | Clous de girofle | Feuilles de gélatine | Lapin | Oignon | Poivre | Sel | Thym
Madame Figaro Cuisine
Charlotte au fromage de chèvre frais
Basilic | Ciboulette | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Oignon | Pain de mie | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
Madame Figaro Cuisine
Charlotte aux deux gelées
Biscuits | Cerise | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gelée | Grand Marnier | Oranges sanguines | Sirop | Sucre
Madame Figaro Cuisine
Charlotte d'asperges au magret fumé
Asperges | Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Magret de canard
Madame Figaro Cuisine
Charlotte au citron
Biscuits à la cuillère | Citron | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Madame Figaro Cuisine
Aumônière sucrée et beurre d'orange
Ananas | Beurre | Beurre demi-sel | Farine T55 | Feuilles de bricks | Fruit | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Orange | Poire | Réglisse | Sucre fin | Sucre glace
Madame Figaro Cuisine
Verrine à la panna cotta
Coulis de framboises | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Sucre
Elle à table
Terrine de poireaux aux truffes vinaigrette balsamique
Bouillon de volaille | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Truffe | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
Elle à table
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