feuilles

111 

Salade de crevettes en tempura - Cyril Lignac

avocats | chapelure panko | crevettes crues | flocons de mousseline | gingembre | gousse d’ail | Graines de sésame | huile de sésame | Huile de tournesol | maizena | mayonnaise | oeufs | oignons nouveaux | Poivre | Quelques feuilles de coriandre | romaine | Sel | Tabasco | vinaigre balsamique blanc | yaourt grec
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112 

Poulet adobo - Laurent Mariotte

cuisses de poulet | eau | feuilles de laurier | gousses d'ail | gros sel gris | huile de pépins de raisins | oignon | poivre du moulin | poivre noir en grains | sauce soja | sel gris fin | sucre rapadura | vinaigre d'alcool blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

114 

Tartine de pain grillé au tourteau avocat et coriandre - Cyril Lignac

Avocat | Chair de crabe | Feuilles de coriandre fraiche | Huile d'olive | Jus de citron jaune frais | Jus de citron vert | Mayonnaise | Miel liquide | Pain grillé | Piment jalapeno vert épépiné et haché | Poudre de safran | Sel fin
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115 

Véritables Tagliatelles à la Bolognaise

Boeuf haché | branches céleri | carottes | Concentré de tomates zéro résidu pesticides Panzani | feuilles laurier | lait entier | oignons | Pancetta | Parmesan | Poivre | Pulpe Fine de tomates Zéro résidu de pesticides Panzani | Sel | Tagliatelles Panzani | vin rouge
  Panzani

116 

Tartelette à la tomate du chef Nicolas Masse

beurre | chèvre frais | feuilles de basilic | huile d'olive | pâte filo | tomates ananas (ou coeur de boeuf)
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117  

Soufflés glacés aux fraises

Citron | Crème fraîche liquide à 30% | Eau | Extrait de vanille | Fraises | Gélatine en poudre ou feuilles | Oeufs | Substitut de sucre type stévia ou autre | Sucre
  Hervé Cuisine

118  

Panna cotta exotique vanille et mangue

Agar agar | Citron vert | Crème liquide 30% | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Mangue | Noix de coco râpée | Sucre
  Hervé Cuisine

119  

Mousse aux fraises 4 ingrédients

Feuilles de gélatine (ou agar agar) | Fraises | Jaunes d'oeufs | Sucre
  Hervé Cuisine

120  

Barres crunchy exotiques noix de coco mangue et ananas

agar agar | ananas | Base croquante noix de coco | beurre | chocolat blanc | farine | feuilles de gélatine | mangue | noix de coco râpée | sel | sucre brut | vanille
  Hervé Cuisine

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