feuilles de riz

401 

Makis d'été aux fruits frais

Feuilles de nori | Fraise | Kiwi | Lait de coco | Riz | Sucre
  750g

402 

Brick maïs champignons aux épices

Ail | Bûche de chèvre | Champignons | Coriandre | Cumin | Feuilles de bricks | Grains de maïs | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Riz cuit | Rôti | Sel | Tomates pelées
  750g

403 

Transparence de cabillaud de Norvège

Beurre | Cabillaud | Carotte | Cerfeuil | Feuilles de nori | Galette de riz | Laitue | Laurier | Oignon | Petits pois | Thym
  750g

404 

Panacotta de roquefort neige de vin et émulsion de pain grillé

Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Lait | Pain | Riz | Roquefort | Soja | Sucre | Vin rouge
  750g

405 

Déclinaison d'amuse-bouches autour du Roquefort Papillon Velouté tiède de tomates légèrement conf...

Ail | Basilic | Beurre | Boeuf | Bouillon | Crème | Eau | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Mascarpone | Mirabelles | Muscat | Oignon | Oignon rouge | Parmesan | Riz | Roquefort | Sel | Sucre | Tomate cerise
  750g

406 

Maki de Juliette au saumon

Curry | Feuilles de nori | Huile | Jus de pommes | Moutarde | Poisson | Pomme de terre | Sésame | Vinaigre balsamique | Vinaigre de riz | Wasabi
  750g

407 

Feuille de vigne et sa garniture

Basilic | Echalotes | Feuilles de vigne | Jus de citron | Ketchup | Poivre | Riz | Sardines | Sel | Tomate
  750g

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