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feuilles de pâte à ravioles

 
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 Vidéo 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Volaille Soupe Ananas Fraises Soupe aux poivrons Huître Crème de mangue Friture ... Bouillon Soupe aux pois Huile Salade de ravioles Langoustines Sorbet Coulis Soupe froide Homard Foie Salade tiède Tomate Vinaigre Citron Foies de volaille Chocolat Ricotta Citrons confits Blancs de volaille

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Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche  bouillon de volaille
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Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche, bouillon de volaille


Ail | Aromate | Carotte | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile | Laurier | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Persil | Poivre | Poulet | Thym | Truffe
  Atelier des chefs
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Salade d'huîtres tièdes en raviole


Aneth | Beurre demi-sel | Crème liquide | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Huîtres | Oignons nouveaux | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Poireau | Roquette | Sel | Truffe | Vin blanc
  Atelier des chefs
43 

Raviole frite de volaille, coulis de betterave miellé


Betterave | Citron confit | Coriandre | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Miel | Oeuf | Pâte à ravioles | Persil | Poivre | Poulet | Roquette | Sel | Tandoori
  Atelier des chefs
44 

Raviole de poisson au basilic, vinaigrette de cerfeuil


Bar | Basilic | Cerfeuil | Crème liquide | Cumin | Daurade | Huile d’olive | Oeuf | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Soupe froide de tomates et poivrons  raviole de ricotta
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Soupe froide de tomates et poivrons, raviole de ricotta


Ail | Basilic | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Pâte à ravioles | Poivre | Poivron rouge | Ricotta | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
46 

Raviole de langoustine


Estragon | Langoustine | Laurier | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
Soupe de fraises et raviole au chocolat
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Soupe de fraises et raviole au chocolat


Chocolat noir | Crème liquide | Fraise | Menthe | Miel | Oeuf | Pâte à ravioles | Vinaigre balsamique
  750g
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Raviole d'ananas, sorbet mangue et crème mentholée


Ananas | Lait | Mangue | Menthe | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Sorbet | Sucre fin
  Atelier des chefs
49 

Raviole ananas gingembre, nage de kumquats


Ananas | Eau | Kumquats | Menthe | Oeuf | Pâte à ravioles | Sucre fin
  Atelier des chefs
Raviole de homard à l'estragon et citron confit vapeur de citronnelle
50 

Raviole de homard à l'estragon et citron confit vapeur de citronnelle


Ail | Citron confit | Citronnelle | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Homard | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Purée | Sel | Thym | Tomate
  Atelier des chefs
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