feuilles de gélatine
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Ail | Aromate | Caviar | Chou-fleur | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Lait | Laitue | Langoustine | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Caviar d'Aquitaine, gelée de langoustines et laitue de mer, mousseline de chou-fleur
Ail | Aromate | Caviar | Chou-fleur | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Lait | Laitue | Langoustine | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
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Ail | Amandes | Aromate | Basilic | Carotte | Crème liquide | Dinde | Feuilles de gélatine | Fruits secs | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Laurier | Miel | Noisettes | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Radis | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Nougat de dinde 'récréatif', radis roses laqués et 'basilicail'
Ail | Amandes | Aromate | Basilic | Carotte | Crème liquide | Dinde | Feuilles de gélatine | Fruits secs | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Laurier | Miel | Noisettes | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Radis | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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Amandes effilées | Beurre | Cannelle | Eau de fleur d’oranger | Feuilles de bricks | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Pastilla à l'eau de fleur d'oranger et amandes grillées
Amandes effilées | Beurre | Cannelle | Eau de fleur d’oranger | Feuilles de bricks | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
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Basilic | Crème | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Huile d’olive | Jambon | Menthe | Poivre | Tomate | Vinaigre balsamique
Cuisine & mets
Verrine jambon
Basilic | Crème | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Huile d’olive | Jambon | Menthe | Poivre | Tomate | Vinaigre balsamique
Cuisine & mets
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients + de 20 ingrédients 15 à 20 ingrédients Terrine Mousseline Gelée Olives Saumon Pastilla Courgette Brioche ... Dinde Ravioles Terrine de tomates Mousse de saumon Grillade Chou-fleur Terrine de courgette Nougat Jambon Laitue Poisson Orange Verrine Choux Terrine de poisson Pastis Mousse de saumon fumé Charlotte aux fruits Caviar Eau
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Anchois | Basilic | Brousse | Courgette | Crème | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Menthe | Olives noires | Poivre | Sel | Tomate
Cuisine & mets
Terrine de courgettes à la brousse
Anchois | Basilic | Brousse | Courgette | Crème | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Menthe | Olives noires | Poivre | Sel | Tomate
Cuisine & mets
Terrine de tomates aux olives
Ail | Basilic | Citron | Coulis | Feuilles de gélatine | Gros sel | Huile d’olive | Menthe | Olives noires | Poivre | Sel | Sucre | Tapenade | Tomate
aufeminin cuisine
Ravioles de truite marinée aux épices
Ail | Aneth | Avocat | Baies rose | Basilic | Bouquet garni | Cerfeuil | Citron | Eau | Fenouil | Feuilles de gélatine | Graines de coriandre | Huile d’olive | Laurier | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym | Tomate | Truite
Cuisineaz
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Aneth | Avocat | Ciboulette | Citron vert | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Feuilles de bricks | Feuilles de gélatine | Mélange 5 baies | Riesling | Saumon fumé | Sole | Tomate
Marmiton
Mousseline de saumon fume facon tulipe
Aneth | Avocat | Ciboulette | Citron vert | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Feuilles de bricks | Feuilles de gélatine | Mélange 5 baies | Riesling | Saumon fumé | Sole | Tomate
Marmiton
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Ail | Cabillaud | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Feuilles de bricks | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Olives noires
Marmiton
Terrine de poisson black
Ail | Cabillaud | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Feuilles de bricks | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Olives noires
Marmiton
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Brioche | Crème anglaise | Feuilles de bricks | Feuilles de gélatine | Fruits au sirop | Macédoine
Marmiton
Charlotte express briochee aux fruits
Brioche | Crème anglaise | Feuilles de bricks | Feuilles de gélatine | Fruits au sirop | Macédoine
Marmiton
+ feuilles de gélatine
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