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feuilles de bois d’inde

 
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15 à 20 ingrédients Sauce Champignon Saumon Soupe Vin Espadon Foie Tajine ... Charlotte aux fraises Épinards Colin Céleri Chapon Crêpes aux épinards Sauce aux herbes Velouté de céleri Crème de champignons Girolles

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Charlotte au fraise à ma façon


Agar-agar | Amandes | Beurre | Biscuits | Chantilly | Colorant vert | Confiture de fraises | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pistache | Poudre d’amande | Sirop de fraise | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  750g
Chapon aux girolles sauce foie gras
862 

Chapon aux girolles sauce foie gras


Ail | Beurre demi-sel | Chapon | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Porto | Romarin | Sauge | Sel | Sucre | Thym | Vin
  750g
863 

Cannelloni de crespelles aux endives frisées et sauce aux champignons mixtes


Beurre | Bouillon | Cèpes | Champignon de Paris | Crêpes | Echalotes | Farine | Girolle | Huile d’olive | Lait | Mozzarella | Oeuf | Oignon | Parmesan | Piment | Pleurote | Salade | Salade frisée | Sel | Tomme
  750g
Crêpes aux épinards aux champignons et son saumon fumé
864 

Crêpes aux épinards aux champignons et son saumon fumé


Beurre | Champignon de Paris | Citron | Coriandre | Crème | Epinard | Farine T65 | Fond de volaille | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Saumon fumé | Sel
  Supertoinette
Rouelle de porc au vin blanc en tajine
865 

Rouelle de porc au vin blanc en tajine


Ail | Carotte | Ciboule | Eau | Estragon | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Noix | Oignon | Poireau | Poivre | Pousses de bambou | Raisins secs | Romarin | Rouelle de porc | Sel | Vin | Vin blanc | Zeste d’orange
  Supertoinette
Fingers de poulet et ses galettes de laitue
866 

Fingers de poulet et ses galettes de laitue


Ail | Beurre | Chapelure | Ciboule | Coriandre | Cumin | Curcuma | Eau | Escalope de poulet | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laitue | Noisettes | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
  Supertoinette
Colin et espadon avec sauce aux fines herbes
867 

Colin et espadon avec sauce aux fines herbes


Ail | Basilic | Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Colin | Crème | Eau | Epinard | Espadon | Farine T55 | Fond de veau | Jus de citron | Oignon | Pâtes | Persil | Poisson | Ras el Hanout | Sel | Sucre fin
  Supertoinette
Crème de champignons
868 

Crème de champignons


Ail | Beurre | Champignon de Paris | Confiture | Crème liquide | Eau | Huile | Laurier | Maïzena | Miel | Mimolette | Mozzarella | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Poivre | Romarin | Sauce tomates | Sel | Thym
  Supertoinette
Soupe au fromage
869 

Soupe au fromage


Ail | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Chou | Confiture | Crème liquide | Eau | Fromage de chèvre | Fromage frais | Gingembre | Huile d’olive | Lait | Mozzarella | Oignon | Pain | Pecorino | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
  Supertoinette
Céleri branche en velouté pour amuse bouche
870 

Céleri-branche en velouté pour amuse-bouche


Ail | Basilic | Beurre | Brocoli | Céleri branche | Ciboule | Crème liquide | Eau | Estragon | Fruit | Gelée | Laitue | Oignon rouge | Oseille | Poivre | Poivron rouge | Pomme | Quatre-épices | Sel | Tomate
  Supertoinette
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