feuilles de bois d’inde
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Bavette de boeuf irlandais grillée au feu de bois
Ail | Beurre | Bière | Boeuf | Echalotes | Fleur de sel | Poivre | Thym
A vos assiettes
Bavarois light aux framboises
Crème fraîche | Edulcorant | Feuilles de gélatine | Framboises | Fromage blanc | Menthe
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Sapin feuilleté apéritif au beurre d'ail et persil
Ail | Beurre | Echalotes | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel
Marmiton
Consommé de volaille aux morilles en croûte (sans oeuf ni lait)
Ail | Banyuls | Céleri branche | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Laurier | Margarine | Morilles | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Poulet | Sel | Thym
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Sushis sucrés
Beurre | Cacao | Cranberries | Crème | Farine | Feuilles de gélatine | Framboises | Fromage blanc | Lait | Mascarpone | Oeuf | Orange | Sucre | Sucre de canne | Sucre vanillé
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Samoussas boeuf légumes
Beurre | Boeuf haché | Carotte | Citron confit | Coriandre | Curcuma | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’olive | Oignon rouge | Riz | Sauce soja | Vermicelles
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Aumônière de Saint-Jacques aux poireaux
Baies rose | Beurre | Feuilles de bricks | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Saumon en croûte d'épices et prunes
Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Oignon | Prunes | Riz | Sauce soja | Saumon | Sésame | Vinaigre balsamique
Marmiton
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Fondue d'endives à la sauce soja
Bouillon de légumes | Endive | Raisins secs | Sauce soja
Marmiton
450
Ail | Boursin | Endive | Fines herbes | Fromage frais | Huile d’olive | Lait | Poivre | Sel | Sucre fin
Marmiton
Fondue d'endives au fromage frais
Ail | Boursin | Endive | Fines herbes | Fromage frais | Huile d’olive | Lait | Poivre | Sel | Sucre fin
Marmiton
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