feuilles d huîtres

11 

Huîtres Pochées en Gelée

Baies rose | Ciboulette | Feuilles de gélatine | Huîtres | Noilly prat | Persil
  Notrefamille.com

12 

Huîtres gratinées au beurre de menthe

Ail | Beurre | Chapelure | Huîtres | Menthe | Moules
  750g

13 

Huîtres gratinées au gingembre

Beurre | Feuilles de nori | Gingembre | Huîtres | Sel
  Atelier des chefs

14 

Huîtres tièdes au coulis de lentilles

Basilic | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Ciboulette | Crème liquide | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Huîtres | Jus de citron | Lait | Lentilles | Muscade | Persil | Poivre | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz

15 

Huîtres d'Arcachon Cap-Ferret panées aux noix du Périgord crème purée de petits pois à l'estrago...

Basilic | Beurre | Chapelure | Crème | Estragon | Farine | Huile d’olive | Huîtres | Oeuf | Oseille | Petits pois | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  750g

16 

Ravioles d'huitres et jambon cru, jus de cresson

Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Huîtres | Jambon | Lasagnes | Oeuf | Oignon | Pâtes | Poivre | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz

17 

Huîtres Spéciales de Claire Marennes Oléron luttées au caviar d'Aquitaine et sa compote d'oignons...

Beurre | Caviar | Eau | Farine | Huile d’olive | Huîtres | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Pomme | Thym
  750g

18 

Tartare de saint pierre et huître en gelée de bière de printemps

Agar-agar | Bière | Caviar | Citron vert | Coriandre | Feuilles de gélatine | Hareng | Huile d’olive | Huîtres | Olives noires | Saint-Pierre
  750g

20 

Huitres à la crème de crustacés et à la gelée d'ananas

Ananas | Anis | Cognac | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Homard | Huîtres | Sel | Sucre | Tabasco
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