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feuille gélatine

 
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15 à 20 ingrédients Mousse Fruits Croustillant Fruits rouges Entrée Poires Mousse de poire Banane ... Tarte Salade Crème de pois Tarte coco Flan Salade de saumon fumé Crème brûlée Framboisier Vin Glace à la noix Chocolat Tarte salée Pralines Noisette Potiron

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Bûche de Noël aux fruits rouges
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Bûche de Noël aux fruits rouges


Betterave | Chocolat blanc | Colorant | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fruits rouges | Glucose | Gousse de vanille | Lait | Lait concentré sucré | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
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Tarte à la banane  et mousse coco
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Tarte à la banane et mousse coco


Banane | Beurre | Cassonade | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Lait de coco | Noix de coco | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poudre de coco | Rhum | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Parfait au saumon fumé avec des salades mélangées  entrée
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Parfait au saumon fumé avec des salades mélangées (entrée)


Aneth | Ciboulette | Crème | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Huile de pépins de raisins | Jus de citron | Mâche | Moutarde | Noilly prat | Poisson | Poivre | Salade frisée | Saumon fumé | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre
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Flan d’épinards et potiron et salade mêlée  entrée
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Flan d’épinards et potiron et salade mêlée (entrée)


Ail | Bouillon de légumes | Chapelure | Crème liquide | Epinard | Feuilles de gélatine | Huile | Jus de citron | Muscade | Parmesan | Piment de Cayenne | Poivre | Potiron | Radis | Salade | Sel | Sucre | Vin blanc
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Tarte salée d'été au vin doux
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Tarte salée d'été au vin doux


Ail | Courgette | Farine | Feuilles de gélatine | Figues | Huile d’olive | Jambon | Levure | Maïzena | Melon | Muscat | Oeuf | Piment d’Espelette | Porto | Roquette | Sel | Vin | Yaourt
  750g
Croustillant praliné et mousse de poire dans son habit joconde imprimé
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Croustillant praliné et mousse de poire dans son habit joconde imprimé


Beurre | Cacao | Chocolat au lait | Colorant | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Crêpes dentelles | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pâtes | Poire | Poudre d’amande | Pralin | Sirop | Sucre | Sucre glace
  750g
Crème brûlée au roquefort  mousseux de poires  comme un papillon  la glace noisette et croustilles de poires
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Crème brûlée au roquefort, mousseux de poires, comme un papillon, la glace noisette et croustilles de poires


Alcool | Beurre | Crème | Crème fraîche | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fruits secs | Gousse de vanille | Lait | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poire | Roquefort | Sirop | Sucre | Sucre fin
  750g
Miroir aux fruits
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Miroir aux fruits


Confiture d’abricot | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Gousse de vanille | Groseilles | Jus de citron | Kiwi | Lait | Liqueur | Litchis | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pêche | Sucre
  Marmiton
Framboisier double
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Framboisier double


Amandes | Beurre | Chantilly | Crème | Farine | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Framboises | Gousse de vanille | Grains de maïs | Grand Marnier | Lait | Levure | Oeuf | Pâtes | Sirop | Sucre | Sucre vanillé
  Marmiton
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Amour de fruits rouges croustillant chocolat blanc et coeur banane


Agar-agar | Banane | Cassis | Chocolat blanc | Coulis | Crêpes dentelles | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fruits rouges | Groseilles | Lait | Levure chimique | Mûres | Oeuf | Petit suisse | Sucre fin
  Marmiton
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