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feuille gélatine

 
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Panna cotta aux feuilles de laurier
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Panna cotta aux feuilles de laurier


Beurre | Citron | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Gélatine | Jus de citron | Laurier | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin
  750g
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Perles du Japon gelée d'orange et suprême mentholé


Feuilles de gélatine | Gélatine | Gousse de vanille | Jus d’orange | Lait | Menthe | Orange | Perles du japon | Sucre fin
  750g
Terrine de poireaux et truite saumonée
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Terrine de poireaux et truite saumonée


aneth) | Bouquet d'herbes (ciboulette | Consommé de volaille | coriandre | Dés de tomates (pour le décor) | estragon | Feuille de gélatine | Filets de truite saumonée | Huile d'olive | Jeunes poireaux | persil | Pétales de tomates séchées | Petits pois | thym | Tomates séchées
  A vos assiettes
Pomme craramel gélatine chantilly et son chocolat
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Pomme craramel gélatine chantilly et son chocolat


Beurre | Cannelle | Caramel | Chantilly | Chocolat | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gelée | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pomme | Sel | Sucre fin | Sucre glace
  750g
Cupcakes au Coaliffe
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Cupcakes au Coaliffe


Blanc d'oeuf | Café en grain Criscolomb | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème liquide | Crémeux au chocolat | Dokettes souples Criscolomb | Eau | Farine | Feuille de gélatine | Feuilles de gélatine | Gâteau aux amandes | Jaunes d'oeufs | Lait | Mascarpone | Mousse au coaliffe | Mousse au mascarpone | Oeufs | Pâte d'amandes | Sucre
  750g
Guimauve sans gélatine animale  agar agar  et violette
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Guimauve sans gélatine animale (agar agar) et violette


Agar-agar | Bonbon | Eau | Feuilles de gélatine | Oeuf (blanc) | Sirop | Sucre | Sucre glace
  750g
Panna cotta vanille compotée fraise
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Panna cotta vanille compotée fraise


Agar-agar | Crème | Eau | Feuille de gélatine | Fraises fraîches | Gélatine poudre | Gousse vanille | Purée fraises | Sucre
  Sysypastries
Salade de fruit au champagne safrane en gelatine
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Salade de fruit au champagne safrane en gelatine


Champagne | Feuilles de gélatine | Fruits rouges | Menthe | Safran
  Cuisineaz
Biscuit caramel aux épices et fruits exotiques
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Biscuit caramel aux épices et fruits exotiques


Ananas | Banane | Beurre | Cannelle | Carambole | Caramel | Citron vert | Coriandre | Crème | Eau | Epices | Farine | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Gingembre | Gousse de vanille | Kiwi | Maïzena | Menthe | Noix de coco | Oeuf | Orange | Poivre | Poudre de coco | Quatre-épices | Rhum | Sucre fin | Zeste d’orange
  Notrefamille.com
Parfait croustillant au stroudel de pomme espuma passion et glace acidulée au miel
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Parfait croustillant au stroudel de pomme espuma passion et glace acidulée au miel


Banane | Cannelle | Chapelure | Clous de girofle | Crème | Crème fraîche | Eau | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Jus de citron | Jus de pommes | Mascarpone | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte filo | Pâtes | Pignons | Raisins secs | Rhum | Sucre | Sucre fin
  750g
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