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feuille de salade

 
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Salade de homard à la thaïe
291 

Salade de homard à la thaïe


Citrons verts | Coeurs de sucrines (ou coeur de laitue) | Concombre (ou miniconcombres) | Coriandre | Homards cuits décongelés | Menthe | Nuocmâm | Piment émincé | Sel | Sucre
  Elle à table
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Salade de concombre a la grenade et au chevre


Concombre | Coriandre | Fromage de chèvre | Grenade | Menthe
  Marmiton
Carpaccio de magret de canard lafitte et sa salade fraîche
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Carpaccio de magret de canard lafitte et sa salade fraîche


Ail | Avocat | Basilic | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Cives | Coriandre | Eau | Glace | Haricots verts | Herbe | Huile d’olive | Jus de citron | Mesclun | Navet | Orange | Pignons | Pois gourmand | Poivre | Romarin | Sarriette | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
  750g
Salade tiède de rognon
294 

Salade tiède de rognon


Ail | Amandes effilées | Basilic | Batavia | Ciboulette | Concombre | Couscous | Eau | Echalotes | Estragon | Huile | Moutarde | Oignon | Persil | Pois chiches | Poivre | Rognons | Saucisse de Strasbourg | Sel | Tomate | Veau | Vinaigre | Vinaigre de framboise
  Supertoinette
Saumon en quatre façons
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Saumon en quatre façons


Basilic | Cassonade | Citron | Citron vert | Coriandre | Crème fraîche | Echalotes | Gin | Gros sel | Lait de coco | Menthe | Nuoc mam | Oignon rouge | Origan | Pamplemousse | Pâte de sésame | Piment | Riz | Rôti | Salade | Saumon | Tartare
  Tastemade
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Jeunes légumes à la vinaigrette de foie de volaille à l'huile de colza


Basilic | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Citron | Estragon | Fenouil | Fèves | Foie de volaille | Gros sel | Huile d’olive | Huile de colza | Menthe | Mesclun | Navet | Poireau | Pois gourmand | Poivre | Radis | Salade | Sel | Vinaigre de framboise
  Atelier des chefs
Carpaccio de boeuf aux fruits secs torréfiés et huile d'olive aux aromates salade de roquette vi
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Carpaccio de boeuf aux fruits secs torréfiés et huile d'olive aux aromates salade de roquette vi...


5 baies | Amandes | Boeuf | Carpaccio | Cidre | Coriandre | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Noisettes | Pignons | Piment | Pistache | Poivre | Romarin | Roquette | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
  750g
298 

Croustillant de surimi et pomme smith


Avocat | Betterave | Beurre | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Crème liquide | Estragon | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Oignon | Piment | Poivre | Poivron rouge | Pomme | Ricotta | Salade | Sel | Surimi | Vinaigre de riz
  A vos assiettes
Rouleaux de printemps au poulet et au curry
299 

Rouleaux de printemps au poulet et au curry


Ail | Basilic | Concombre | Coriandre | Curry | Eau | Escalope de poulet | Huile | Menthe | Nouilles | Nuoc mam | Piment | Poisson | Poivre | Riz | Salade | Sel | Soja | Sucre | Vinaigre
  Marmiton
Salade de poulet mango
300 

Salade de poulet mango


ail | arachides grillées | chapelure | coriandre fraîche | farine | feuilles de laitue | huile d olive | huile de canola | huile végétale | jus de lime | jus de mangue | lime | mangue | moutarde de Dijon | noix de coco râpée non sucrée | oeuf | oignon | oignon rouge | poitrine de poulet | poivre | poivron coloré | rhum brun | sauce Thaïlandaise aux piments doux | sel
  Madame Anne aux fourneaux
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