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feuille de gélatine

 
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15 à 20 ingrédients Mousse Fruits Croustillant Fruits rouges Entrée Poires Banane Mousse de poire ... Tarte Salade Crème de pois Tarte coco Flan Salade de saumon fumé Crème brûlée Framboisier Vin Chocolat Glace à la noix Tarte salée Pralines Noisette Potiron

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Bûche de Noël aux fruits rouges
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Bûche de Noël aux fruits rouges


Betterave | Chocolat blanc | Colorant | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fruits rouges | Glucose | Gousse de vanille | Lait | Lait concentré sucré | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
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Tarte à la banane  et mousse coco
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Tarte à la banane et mousse coco


Banane | Beurre | Cassonade | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Lait de coco | Noix de coco | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poudre de coco | Rhum | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Parfait au saumon fumé avec des salades mélangées  entrée
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Parfait au saumon fumé avec des salades mélangées (entrée)


Aneth | Ciboulette | Crème | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Huile de pépins de raisins | Jus de citron | Mâche | Moutarde | Noilly prat | Poisson | Poivre | Salade frisée | Saumon fumé | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre
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Flan d’épinards et potiron et salade mêlée  entrée
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Flan d’épinards et potiron et salade mêlée (entrée)


Ail | Bouillon de légumes | Chapelure | Crème liquide | Epinard | Feuilles de gélatine | Huile | Jus de citron | Muscade | Parmesan | Piment de Cayenne | Poivre | Potiron | Radis | Salade | Sel | Sucre | Vin blanc
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Tarte salée d'été au vin doux
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Tarte salée d'été au vin doux


Ail | Courgette | Farine | Feuilles de gélatine | Figues | Huile d’olive | Jambon | Levure | Maïzena | Melon | Muscat | Oeuf | Piment d’Espelette | Porto | Roquette | Sel | Vin | Yaourt
  750g
Croustillant praliné et mousse de poire dans son habit joconde imprimé
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Croustillant praliné et mousse de poire dans son habit joconde imprimé


Beurre | Cacao | Chocolat au lait | Colorant | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Crêpes dentelles | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pâtes | Poire | Poudre d’amande | Pralin | Sirop | Sucre | Sucre glace
  750g
Crème brûlée au roquefort  mousseux de poires  comme un papillon  la glace noisette et croustilles de poires
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Crème brûlée au roquefort, mousseux de poires, comme un papillon, la glace noisette et croustilles de poires


Alcool | Beurre | Crème | Crème fraîche | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fruits secs | Gousse de vanille | Lait | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poire | Roquefort | Sirop | Sucre | Sucre fin
  750g
Miroir aux fruits
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Miroir aux fruits


Confiture d’abricot | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Gousse de vanille | Groseilles | Jus de citron | Kiwi | Lait | Liqueur | Litchis | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pêche | Sucre
  Marmiton
Framboisier double
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Framboisier double


Amandes | Beurre | Chantilly | Crème | Farine | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Framboises | Gousse de vanille | Grains de maïs | Grand Marnier | Lait | Levure | Oeuf | Pâtes | Sirop | Sucre | Sucre vanillé
  Marmiton
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Amour de fruits rouges croustillant chocolat blanc et coeur banane


Agar-agar | Banane | Cassis | Chocolat blanc | Coulis | Crêpes dentelles | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fruits rouges | Groseilles | Lait | Levure chimique | Mûres | Oeuf | Petit suisse | Sucre fin
  Marmiton
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