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feuille de carotte

 
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Ravioles de langoustines   Cyril Lignac
121 

Ravioles de langoustines - Cyril Lignac


Beurre demi-sel | Branche de céleri | Carotte | Citron vert | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide entière | Feuille de basilic | Feuille de pâte à ravioles | Huile d'olive | Jaune d'œuf | Langoustine | Oignon | Piment d'Espelette | Pince de langoustine | Poivre du moulin | Sel fin | Vin blanc
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Bobun au boeuf
122 

Bobun au boeuf


Ail | Boeuf | Cacahuètes | Carotte | Concombre | Coriandre | Huile d’olive | Jus de citron | Laitue | Menthe | Nuoc mam | Riz | Soja | Steak | Sucre | Vermicelles
  750g
123 

Croustillants d'agneau au jus de basilic


Agneau | Ail | Basilic | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Fond de veau | Gigot | Pâte filo | Poivre | Porto | Sel | Vin rouge | Vinaigre
  Cuisineaz
Gambas croustillantes au basilic  légumes cuisinés à la grecque
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Gambas croustillantes au basilic, légumes cuisinés à la grecque


Ail | Basilic | Carotte | Céleri-rave | Chou-fleur | Coriandre | Courgette | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Piment d’Espelette | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Bô bun au Magret de Canard et crudités
125  

Bô bun au Magret de Canard et crudités


Ail | Cacahuètes | Carotte | Concombre | Coriandre | Huile | Jus de citron | Laitue | Magret de canard | Menthe | Nouilles | Nuoc mam | Riz | Soja | Vermicelles
  750g
126 

Lapin du Manoir de la Bonnerie en gelée fine


Ail | Carotte | Céleri branche | Coriandre | Feuilles de gélatine | Gros sel | Huile d’olive | Lapin | Laurier | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Thym | Tomate
  750g
127 

Salade tiède de carottes aux poivrons


Carotte | Citron | Coriandre | Cumin | Huile d’olive | Menthe | Oeuf | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Sucre | Sucre fin | Tomate
  Cuisineaz
128 

Gambas au basilic et légumes croquants à la Grecque


Ail | Basilic | Carotte | Céleri-rave | Chou-fleur | Citron | Coriandre | Courgette | Feuilles de bricks | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Tartinade de lapin graines de courge torréfiées et coriandre
129 

Tartinade de lapin graines de courge torréfiées et coriandre


beurre | carotte | coriandre | crème liquide | échalote | feuille de laurier | fromage de chèvre frais | graines de courge | lapin | oignon | paprika fumé | poivre | sel | thym
  A vos assiettes
130 

Pastilla aux patates douces, homard mariné à l'huile d'argan


Beurre | Carotte | Citron | Coriandre | Feuilles de bricks | Homard | Huile | Laurier | Oignon | Patate douce | Poivre | Safran | Sel | Thym
  Atelier des chefs
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