fenouil

161 

Purée de fenouil mousse d'oranges huile d'argan

Bouillon de légumes | Crème liquide | Eau | Fenouil | Orange | Sucre
  750g

163 

Petite daurade en croûte de sel parfumée au citron et fenouil

Citron | Daurade | Fenouil | Gros sel | Laitue | Poivre
  750g

165 

Gratin de potimarron et fenouil

Beurre | Crème fraîche | Cumin | Fenouil | Fromage râpé | Poivre | Potimarron | Sel
  750g

167 

Gratin d'artichauts sur crème d'olive noire chantilly au fenouil

Câpres | Cœur d’artichaut | Crème liquide | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Olives noires | Parmesan | Poivre | Sel | Sucre glace
  750g

168 

Gigot d'agneau... farce asiatique et fenouil

Ail | Ciboulette | Coriandre | Fenouil | Gigot | Gingembre | Graines de sésame | Huile de noix | Huile de pépins de raisins | Poivre | Sauce soja | Sel | Sésame
  750g

169 

Filets de rougets et girolles au fenouil rôti et au lardo di Colonnata

Beurre | Echalotes | Fenouil | Girolle | Huile d’olive | Jambon de Parme | Lard | Poisson | Poivre | Rouget | Sel
  750g

170 

Filets de rouget barbet anisé fenouil à la tomate et écrasée de pommes de terre à la pistache

Aneth | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Fenouil | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Lait | Noilly prat | Oignon | Pastis | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Rouget barbet | Sel | Thym | Tomate | Vermouth | Vin blanc
  750g

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