farine de patate douce
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15 à 20 ingrédients Navarin Navarin d'agneau Friture Foie Tartiflette au reblochon Salade de blé Vinaigrette Escalope de foie gras ... Ratte du Touquet Sauce salade Glace Poêlée Pomme de terre Morue Seiche Sauce piquante Pancakes Foie gras pôelé Aïoli Pêche
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Ail | Beurre | Ciboulette | Cognac | Concentré de tomate | Echalotes | Estragon | Farine | Fines herbes | Homard | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
750g
Homard et Lotte à l'armoricaine Rattes du Touquet rissolées
Ail | Beurre | Ciboulette | Cognac | Concentré de tomate | Echalotes | Estragon | Farine | Fines herbes | Homard | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
750g
Burger au poulet façon KFC
Bacon | Beurre | Cheddar | Corn flakes | Escalope de poulet | Farine | Graines de sésame | Huile d’olive | Lait | Levure | Oeuf | Paprika | Pomme de terre | Salade | Sel | Sucre | Tabasco | Thym | Tomate
Cuisineaz
Crumpets façon tartiflette, glace au reblochon et lait de noisette
Ail | Aromate | Basilic | Bouillon de légumes | Cumin | Estragon | Farine | Huile d’olive | Jambon | Levure | Noisettes | Oignon | Origan | Ortie | Pomme de terre | Reblochon | Sarriette | Sel | Soja
750g
Rouille de seiches pêcheur
Ail | Aïoli | Cognac | Concentré de tomate | Eau | Farine | Gros sel | Huile | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Petit salé | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Seiche | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Navarin d'agneau
Agneau | Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Epaule | Farine | Haricots verts | Huile d’olive | Navet | Oignon | Persil | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Bouillabaisse de morue aux moules et aïoli
Ail | Aïoli | Bouquet garni | Croûtons | Écorces d’orange | Farine | Huile d’olive | Morue | Moules | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sel | Tomate | Vin blanc
Marie Claire
Cromesquis de tripes
Beurre | Câpres | Chapelure | Cornichons | Estragon | Farine | Gelée | Huile de colza | Huile de friture | Huile de pépins de raisins | Moutarde | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tripes
A vos assiettes
Navarin printanier
Agneau | Ail | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Epaule | Farine | Haricots verts | Huile d’olive | Navet | Oignons nouveaux | Persil | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomates concassées
Marmiton
Cordon bleu maison frites et salade sauce piquante
Chapelure | Emmental | Escalope de veau | Farine | Huile d’arachide | Huile d’olive | Huile de friture | Jambon | Mesclun | Oeuf | Pain | Piment | Poivre | Pomme de terre | Poudre de chili | Salade | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Pancake de pommes de terre aux éclats de châtaignes escalope de foie gras poêlée vinaigrette de cidre et miel
Canard | Châtaignes | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Levure chimique | Miel | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de cidre
Atelier des chefs
+ farine de patate douce
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