farce pour oie

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	Morilles
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	Thym
	Canard
	Lard
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	Fenouil
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	Poitrine fumée
	Carotte
	Caille
	Foie de volaille
	Croûtons
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	Légumes

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Foie gras Porto Foie d’oie Morilles Crème fraîche Thym Canard Lard Chou Magret de canard Veau Oeuf Pintade Crème Viande Persil Pain de mie Échalotes Graisse de canard Vin blanc Filet mignon Poitrine de porc Prunes Marrons Girolles Citron Gésiers confits Cognac Poireau Pomme Fenouil Viande hachée Fines herbes Chapon Poitrine fumée Carotte Caille Foie de volaille Croûtons Lait Légumes

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Morilles farcies au foie gras d'oie

Le Palais des Saveurs

Filets d'oies rotis aux prunes farcis, pommes cuites et choux (entrée)

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Caille farcie au foie gras d'oie avec fenouil aux marrons (accompagnement)

10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Foie Oie farcie Foie gras Choux Sauce Chou farci Mousse de foie Pintade farcie ... Filet Morilles Filet mignon de veau Marrons Sauce tomate Fenouil Filet mignon farci Pommes Caille farcie Filet de veau Cailles Goûter Chapon farci au foie gras Rôti Cailles farcies au foie gras Snack Entrée Prunes

Pintade farcie à la mousse de foie d'oie

Pintade farcie a mousse de foie d'oie

Cou farci

Filet mignon de veau de lait farci aux morilles

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