farce pour cochon de lait à la broche
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Tomates farcies
Aneth | Emmental | Fromage de chèvre | Lait | Mûres | Oeuf | Pain | Poivre | Sel | Steak haché | Tomate
Supertoinette
Aubergines farcies
Aubergine | Boeuf | Courgette | Cumin | Curcuma | Entrecôtes | Gruyère | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Olives | Olives vertes | Pain de mie | Persil | Sauce tomates | Sel | Tomate
Supertoinette
Tarte aux oignons et aux noix
Beurre | Crème liquide | Lait | Lard fumé | Lardons | Mascarpone | Noix | Oeuf | Oignon | Oignon rouge | Paprika | Pâte brisée | Porc | Sel
Supertoinette
Pintade farcie
chair à saucisse | haché | huile d'olive | lait | Maïzena | mélange de fond de volaille en pâte Ariake | oeufs | pain de mie | persil | pintades | poivre | Porto | sel | thym
Meilleur du Chef
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Entrée Veau Oignons Noël Pieds de porc Morue Tarte Figue ... Roulé Boudin blanc Piquillos farcis Dinde Aubergine Dinde de Noël Bœuf Encornet Tomate Noix Aubergines farcies Blanc de dinde Roulés de veau Pintade Encornets farcis Agneau de lait Tomates farcies
Pieds de veau ou de porc farcis
beurre | concentré de tomate | cornichons | côtes de porc | eau ou bouillon | échalotes | farine | huile | moutarde | persil haché | poivre | sel | vin blanc
Meilleur du Chef
Dinde de noël farçie au boudin blanc et aux figues
beurre | boudin blanc | cerfeuil | crème fraîche | dinde | échalote | farce | figue sèche | foie de volaille | lait | Noilly Prat | oeuf | pain de mie | persil plat | piment d'Espelette | poivre | quatre-épices | sel
Meilleur du Chef
Pimientos del piquillos farcis à la morue
Ail | Beurre | Bouquet garni | Citron | Farine | Huile d’olive | Lait | Morue | Piment | Piment d’Espelette | Piquillos | Poivre
Meilleur du Chef
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Roulé de boeuf ou de veau sur lit d'oignons nouveaux (entrée)
Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de viande | Carotte | Épaule de veau | Farce | Lait | Oeuf | Oignon | Oignons nouveaux | Pain | Persil | Poivre | Romarin | Sel
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Encornets farcis et moules (entrée)
Ail | Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Encornet | Huile d’olive | Lait | Menthe | Moules | Oignon | Pain de mie | Piment | Poisson | Poivre | Ricotta | Romarin | Sel | Vin blanc
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