fanes de radis

491 

Maki végétarien

Carotte | Concombre | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Huile d’olive | Radis | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
  Atelier des chefs

492 

Autour du thon : mini tartare en verrine et cubes mi-cuits dorés au sésame

Carotte | Citron vert | Graines de sésame | Huile | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Radis | Sel | Sésame | Soja | Thon
  Atelier des chefs

494 

Pot au feu de foie gras, homard et légumes anciens

Beurre | Bouillon | Bouillon de légumes | Carotte | Cerfeuil | Courgette | Eau | Foie gras | Homard | Légumes | Pomme de terre | Radis | Rutabagas
  750g

496 

Duo de saumon et cabillaud en kadaïf et sa poêlée de légumes

Cabillaud | Carotte | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Pâtes | Pâtisson | Poireau | Poivre | Radis | Saumon | Sel | Truffe
  750g

497 

Charlotte printanière aux asperges et chèvre frais

Asperges vertes | Baies rose | Carotte | Cébettes | Chavroux | Ciboulette | Coriandre | Fromage blanc | Huile d’olive | Poivre | Radis | Roquette | Sel
  750g

498 

Tete de veau a la vinaigrette

Bouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Huile | Moutarde | Navet | Oeuf | Oignon | Poivre | Radis | Sel | Tête de veau | Vinaigre
  Marmiton

499 

Mousse de jambon en gelee

Carotte | Crème fraîche | Gelée | Jambon | Oeuf | Olives | Poireau | Poivre | Porto | Radis | Salade | Sel | Tomate
  Marmiton

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