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faisan a la languedocienne

 
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10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Moule Filet Betterave Salade de crudités Persillade Bettes Perdrix Purée ... Salmis Coco Rhum Écrevisses Cocotte Salade aux lardons Crumble Filets de faisan

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Salade de faisan aux crudites et aux lardons


Beurre | Bouquet garni | Champignon de Paris | Chou rouge | Citron | Echalotes | Endive | Faisan | Huile | Huile de noix | Lard fumé | Lardons | Poivre | Porto | Sel | Vinaigre
  Marmiton
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Terrine de faisan au poivre vert et au rhum


Bouquet garni | Carotte | Couenne | Crépine | Echalotes | Faisan | Foie de porc | Gelée | Jambon | Lard | Poivre | Porc | Porto | Rhum | Sel | Vin blanc
  Marmiton
53 

Moules a la languedocienne


Ail | Carotte | Chair à saucisse | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Liqueur | Moules | Oeuf | Poisson | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
  Marmiton
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Crumble de septembre de faisan


Beurre | Cardamome | Châtaignes | Faisan | Farine | Grenade | Huile | Muscade | Noisettes | Poivre | Quinoa | Raisin | Sauge | Sel | Vermouth
  750g
Salmis de faisan et de perdrix
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Salmis de faisan et de perdrix


Beurre | Clous de girofle | Cumin | Eau | Echalotes | Estragon | Faisan | Fond de volaille | Huile d’olive | Lard fumé | Marsala | Perdrix | Sel | Trompette de la mort | Vin blanc
  Supertoinette
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Faisan aux figues séches


Ail | Baies de genévrier | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Eau | Faisan | Figues | Maïzena | Margarine | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g
Faisan à l'anis étoilé sur sa purée de betteraves
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Faisan à l'anis étoilé sur sa purée de betteraves


Anis étoilé | Betterave | Beurre | Cannelle | Choux de Bruxelles | Crème fraîche | Echalotes | Faisan | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
  750g
Faisan en cocotte à la forestière
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Faisan en cocotte à la forestière


Ail | Beurre | Bouquet garni | Cèpes | Cognac | Crème fraîche | Faisan | Fond de volaille | Girolle | Huile | Marrons | Oignon | Persil | Poitrine fumée | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Filets de faisan et sauce à l'écrevisse
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Filets de faisan et sauce à l'écrevisse


Ail | Beurre | Champignons | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Ecrevisse | Faisan | Persil | Poisson | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Suprême de faisan Grand Mère  salsifis persillés
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Suprême de faisan Grand-Mère, salsifis persillés


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Citron | Faisan | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Persil | Poivre | Poule | Salsifis | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
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