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10 à 15 ingrédients Brochet Quenelles de brochet Gratin de quenelles Sauce Foie gras Volaille Quenelles de volaille Foies de volaille ... Écrevisses Fruits de mer Bisque Gratin de poireaux Vin Légumes Moule Truite Crevette Sauce au vin Champignon Tapas

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Tapas de quenelles au brochet truite fumée et sauce au vin rouge
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Tapas de quenelles au brochet truite fumée et sauce au vin rouge


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Brochet | Cerfeuil | Echalotes | Farine | Huile de pépins de raisins | Laurier | Miel | Porto | Quenelle | Thym | Truite fumée | Vin rouge
  750g
34 

Gratin de quenelles de flora


Ail | Beurre | Bouillon | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Fromage râpé | Lardons | Muscade | Oeuf | Oignon rouge | Poisson | Poivre | Pomme | Quenelle | Sel
  Marmiton
Quenelles de brochet aux légumes
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Quenelles de brochet aux légumes


Beurre | Brochet | Carotte | Estragon | Homard | Huile | Navet | Poireau | Pois gourmand | Poivre | Poivron jaune | Quenelle | Sel | Tomate
  Cuisineaz
Quenelles de brochet aux crevettes moules et champignons
36 

Quenelles de brochet aux crevettes moules et champignons


Brochet | Champignon de Paris | Concentré de tomate | Coriandre | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Gruyère | Moules | Paprika | Poivre | Quenelle | Sel
  Cuisineaz
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Gratin de poireaux et de quenelles


Beurre | Brochet | Concentré de tomate | Crème fraîche épaisse | Farine | Huile d’olive | Lait | Mozzarella | Olives | Persil | Poireau | Pomme de terre | Quenelle
  Marmiton
38 

Quenelles de brochet aux fruits de mer


Brochet | Champignon de Paris | Concentré de tomate | Coriandre | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Gruyère | Moules | Paprika | Poivre | Quenelle | Sel
  Marmiton
39 

Gratin de quenelles aux écrevisses, bisque à l'estragon


Carotte | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Ecrevisse | Estragon | Huile d’olive | Lait | Poisson | Purée | Quenelle | Tomate
  Atelier des chefs
40 

Quenelles de brochet sauce échalotte


Brochet | Concentré de tomate | Crème | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Quenelle | Saumon | Sel | Vin blanc
  750g
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