faire la quenelle
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Bouchée à la reine ambiance Noël
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Farine | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Quenelle | Ris de veau | Sel | Thym | Vin blanc | Volaille
Cuisine Actuelle
Vol-au-vent aux légumes
Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Noisettes | Oignon | Quenelle | Topinambours | Vol-au-vent
Jow
Dos de Turbot quenelle de céleri tagliatelles de courgettes
Beurre | Céleri-rave | Courgette | Huile d’olive | Lait de coco | Poivre | Pomme de terre | Sel | Turbot
A vos assiettes
Vidéo 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Citron Bouchée Vol-au-vent Bouchées à la reine Légumes Velouté Oeuf poché Velouté de chou-fleur ... Tomates au fromage Soupe Turbot Soupe aux tomates Pistou Fromage frais Sucette Mascarpone Glace Tagliatelles Soupe aux poivrons Brandade Croûtons Ananas Courgette Soupe aux pois Selles sur Cher Choux Ananas rôti Jambon Céleri Glace au citron Patates douces Olives Œuf Champignon Tagliatelles de courgettes Soupe glacée Velouté de patates Velouté froid Noël Pétales
Sucette vol Au Vent
Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Emmental | Maïzena | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Quenelle | Volaille
Tastemade
Velouté froid de choux-fleurs à la coriandre quenelle de raifort croûtons citronnés
Chou-fleur | Citron | Coriandre | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Pain de mie | Raifort | Sel
Atelier des chefs
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Le Palais des Saveurs
Soupe glacée de poivron tomate, quenelle de fromage frais au citron, pétale d'olive
Le Palais des Saveurs
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