faire la quenelle
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Quenelles de brochet crème au vin d'anjou de Cyril Lignac
Beurre doux | Blanc d'oeuf | Chair de brochet | Champignons de Paris | Citron | Coteaux-du-Layon | Crème montée | Farine | Glaçon | Jaune d'oeuf | Jus de citron jaune | Lait entier | Noix de muscade | Oeuf entier | Poivre du moulin | Sel fin
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Brochet Quenelles de brochet Gratin Sauce Gratin de quenelles Tomate Emulsion Riz ... Saumon fumé Paëlla Courgette Cyril Lignac Écrevisses Vin Beurre Gratin de courgettes Crème Sauce au beurre Riz à la tomate
Fines Quenelles de Brochet à l'Émulsion de Cresson
Beurre | Bouillon de volaille | Brochet | Cresson | Eau | Lait | Lait concentré non sucré | Maïzena | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
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