fécule de mais
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Saint-honoré
Beurre demi-sel | Crème liquide | Eau | Farine | Fécule de maïs | Gousse de vanille | Grains de maïs | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
A vos assiettes
Soufflé au chocolat et au poivre de Malaisie
Beurre | Chocolat noir | Fécule de maïs | Grains de maïs | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Sucre fin
Atelier des chefs
Galette des Rois à la frangipane
Beurre | Fécule de maïs | Grains de maïs | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poudre d’amande | Rhum | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Soufflé au chocolat et griottes
Beurre | Chocolat noir | Fécule de maïs | Grains de maïs | Griottes | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Gâteau de Savoie à la confiture de fruits rouges
Beurre | Citron | Confiture | Farine | Fécule de maïs | Fruits confits | Fruits rouges | Grains de maïs | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Soufflé chocolat et genièvre
Alcool | Beurre | Chocolat noir | Fécule de maïs | Genièvre | Grains de maïs | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Soufflé au chocolat et cacao
Beurre | Chocolat noir | Fécule de maïs | Grains de maïs | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Soufflé au chocolat et pépites de framboise
Beurre | Chocolat noir | Fécule de maïs | Framboises | Grains de maïs | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Flan pâtissier à la noix de coco
Beurre | Crème liquide | Fécule de maïs | Gousse de vanille | Grains de maïs | Lait de coco | Noix de coco | Oeuf | Pâte feuilletée | Poudre de coco | Sucre | Sucre fin
Atelier des chefs
Soufflé au chocolat et caramel
Beurre | Caramel | Chocolat noir | Fécule de maïs | Grains de maïs | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
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