fÏnley pamplemousse orange sanguine
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Salade de roquette aux agrumes (accompagnement)
Citron | Graines de sésame | Huile d’olive | Miel | Orange | Pamplemousse | Poivre | Roquette | Sel
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Granita de naranja (dessert)
Fruit | Menthe | Oeuf | Orange | Pamplemousse | Sucre glace | Vin blanc
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Langoustines rôties et beurre d'agrumes (entrée)
Asperges vertes | Beurre | Beurre demi-sel | Bouquet garni | Concentré de tomate | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Orange | Pamplemousse | Poivre | Sel
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Riz fondant au lait et agrumes (dessert)
Anis étoilé | Crème liquide | Gousse de vanille | Lait | Matière grasse | Orange | Pamplemousse | Pomme | Riz | Sirop | Sucre de canne | Sucre roux | Sucre vanillé
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Crêpes au fromage blanc et aux fruits exotiques (dessert)
Banane | Beurre | Crème liquide | Farine | Fromage blanc | Fruit de la passion | Huile | Lait | Oeuf | Orange | Pamplemousse | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
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Gratin d'agrumes, sabayon au parfum de poivre et cannelle (dessert)
Boursin | Cannelle | Crème fraîche épaisse | Matière grasse | Oeuf | Orange | Pamplemousse | Poivre | Sucre
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Soupe d’agrumes au sirop de gingembre (dessert)
Citron | Citron vert | Clémentines | Gingembre | Gousse de vanille | Orange | Pamplemousse | Sucre | Vergeoise
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Baies rose | Céleri | Citron | Citron vert | Coriandre | Gingembre | Huile d’olive | Orange | Pamplemousse | Poivre | Poudre de piment | Sauce soja | Sel | Tabasco | Xérès
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Vinaigrette asiatique aux agrumes
Baies rose | Céleri | Citron | Citron vert | Coriandre | Gingembre | Huile d’olive | Orange | Pamplemousse | Poivre | Poudre de piment | Sauce soja | Sel | Tabasco | Xérès
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Carpaccio d'agrumes et de kiwi
Eau de fleur d’oranger | Edulcorant | Kiwi | Orange | Pamplemousse
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