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expériences culinaires dessertariennes

 
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Crème au chocolat et cookies


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Sauce aux pois et à la moutarde, polenta avec des légumes vapeurs


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Topinambours frits
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Topinambours frits


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14 

Gelée de fruits rouges


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15 

Navets salés


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16 

Tarte aux blettes et aux noix, et du navet salé


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17 

Purée de potiron


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18 

Petite salade à la fin de l'hiver


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19 

Brioche


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Petites mousses chocolat banane, confiture d'églantine


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