etoile de badiane

31 

Confiture de figues, kiwis à la cannelle et étoile de badiane

  La cuisine de Doria

32 

Poire au vin blanc et épices - Laurent Mariotte

bâton de cannelle | capsules de cardamome verte | écorce d'orange séchée | étoile de badiane | gousse de vanille | poires conférence | sucre cristal | vin blanc doux de muscat
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

33 

Filet de porc aux abricots secs pruneaux et tamarin

Abricots secs | Ail | Etoile de Badiane | Filet de porc | Fleur de lavande | Huile d'olive | Poivre | Pruneaux | Sel | Tamarin
  Cuisineaz

35  

Aûmonière piña colada

Ananas | Anis étoilé ou Badiane | Beurre | Crêpe | Glace à la vanille | Noix de coco rapée | Rhum | Vanille
  750g

37 

Risotto crémeux au cottage cheese et notes de badiane poire vanillée et roquefort

Anis étoilé | Badianes | Cottage cheese | Eau | Oignon | Poire | Risotto | Riz | Roquefort | Sel | Sucre vanillé | Vin blanc
  750g

38 

Filets de rougets choucroute de fenouil à la badiane carottes aux éclats de fève de Tonka

Ail | Aneth | Anis étoilé | Badianes | Beurre | Carotte | Fenouil | Fèves | Fond de volaille | Gousse de vanille | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Rouget
  750g

39 

Confiture de pommes de terre à la vanille cannelle et badiane

Anis étoilé | Cannelle | Eau | Gousse de vanille | Pomme de terre | Sucre roux
  750g

40 

Roussette pochée à la badiane sauce citronnée et son gratin de courge

Anis étoilé | Badianes | Basilic | Beurre | Citron | Courge | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Graines de moutarde | Gruyère | Jus de citron | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Roussette | Sel | Thym
  Cuisineaz

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